Khô cá hồi muối

0
790
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 269,5 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 20,5 g
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 100g
Khô cá hồi muối

Tại nhà, bạn hoàn toàn có thể làm món cá diêu ​​hồng rang muối trong ngày mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng. Chúng tôi sẽ muối nó theo cách khô mà không cần thêm chất lỏng dư thừa.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rã đông cá, cạo da.
bươc chân 2 trên 9
Ruột cá hồi hồng, bỏ đuôi, vây, đầu.
bươc chân 3 trên 9
Lọc bỏ xương sống. Để thực hiện, bạn hãy rạch một đường nhỏ dọc theo lưng và dùng ngón tay cạy cùi, kéo nó ra.
bươc chân 4 trên 9
Bạn sẽ nhận được một miếng cá phi lê. Đầu và các bộ phận khác sau đó có thể được sử dụng trong tai. Rửa sạch miếng phi lê ở vị trí có ruột. Bị ướt do độ ẩm dư thừa.
bươc chân 5 trên 9
Trộn muối và đường cát riêng.
bươc chân 6 trên 9
Nêm gia vị cho miếng cá và rau thơm.
bươc chân 7 trên 9
Rắc cá hồi hồng với hỗn hợp đường và muối.
bươc chân 8 trên 9
Trong hộp đựng cá sẽ được ướp muối, bạn hãy đổ một ít muối xuống đáy và đặt cá hồi có da xuống. Đậy nắp hộp và để tủ lạnh trong 12 giờ. Nếu thân thịt đủ dày, có thể mất 24 giờ.
bươc chân 9 trên 9
Khi dùng, để ráo nước muối và có thể ăn được.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *