Cá hồi hồng trong giấy bạc với kem chua
0
2079
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
117,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
55 phút
Protein *
8,9 gr.
Chất béo *
9,7 g
Carbohydrate *
4 gr.
Cá hồi hồng nướng trong giấy bạc với kem chua trông thật hoành tráng và đậm chất lễ hội, đồng thời cách chế biến cũng rất đơn giản. Khó nhất và vất vả nhất là cắt cá thành phi lê và lọc bỏ hết xương. Sau đó, nó chỉ còn lại để bôi mỡ cá với nước sốt kem chua và thêm hành tây và pho mát - lò nướng sẽ làm phần còn lại.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cá hồi hồng rửa sạch, lột bỏ vảy, ruột, cắt bỏ vây và đầu. Cắt cá theo chiều dài thành hai nửa, làm cho vết cắt song song với sống lưng. Loại bỏ xương đốt sống và các xương nhỏ kéo dài khỏi nó. Lau khô miếng phi lê đã chuẩn bị bằng khăn giấy. Rắc cá với muối tiêu đen, dùng tay xoa đều cho gia vị ngấm vào thịt cá. Để phi lê để ướp trong khi chúng ta chuẩn bị nước sốt.
Chúng ta chuẩn bị một miếng giấy bạc phù hợp với kích thước của cá. Bôi trơn bằng dầu thực vật để không bị dính. Chúng tôi đặt cá hồi hồng trên giấy bạc, nâng cao các cạnh của giấy bạc và làm cho các bên. Phết nước sốt kem chua lên trên miếng phi lê, và đặt hành tây hình bán nguyệt lên trên nước sốt. Xoa phô mai trên một chiếc máy xay thô và rắc cá hồi hồng lên trên.
Chúc ngon miệng!