Trang Chủ
➠ Những đĩa cá
➠ Cá hồi hồng trong lò
➠ Cá hồi hồng sốt kem chua với cà rốt và hành tây trong lò nướng

Cá hồi hồng sốt kem chua với cà rốt và hành tây trong lò nướng

2289

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 160,2 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 10 gr.

Chất béo * 15,4 g

Carbohydrate * 5,3 gr.

Cá hồi hồng sốt kem chua với cà rốt và hành tây trong lò nướng

Nội dung

Tôi đề xuất nấu cá hồi hồng mềm và ngon ngọt trong lò với cà rốt và hành tây trong kem chua. Món ăn hoàn hảo cho cả ngày và bữa tiệc linh đình. Công đoạn chế biến món cá diêu hồng khá đơn giản, khó nhất là khâu bóc vỏ cá.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Cá hồi hồng rửa thật sạch, sau đó lột bỏ ruột, cắt bỏ đầu, đuôi và vây. Rửa thật sạch thân thịt trong nước, sau đó thấm khô bằng khăn giấy, cẩn thận loại bỏ xương sống và các xương khác. Cắt phi lê cá hồi hồng thu được thành các miếng nhỏ. Muối và tiêu vào cá hồi hồng, trộn đều.

Rửa sạch cà rốt dưới nước, sau đó dùng máy bào rau củ để gọt vỏ, bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy xay thô. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới nước rồi cắt thành từng khoanh mỏng.

Đun nóng chảo sâu lòng trên lửa vừa phải, cho một ít dầu thực vật vào, sau đó cho các loại rau đã chuẩn bị vào trộn đều và chiên cho đến khi chín mềm. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp và để rau nguội một chút.

Cho lượng sốt mayonnaise và kem chua cần thiết vào tô sâu lòng, thêm trứng gà. Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn và thêm vào các thành phần lỏng, trộn kỹ cho đến khi mịn.

Đặt miếng cá hồi hồng vào hộp đựng nước sốt đã chuẩn bị và cuộn cá trong đó. Bôi một ít dầu thực vật vào khay nướng, sau đó đặt các miếng cá hồi hồng cách nhau một khoảng ngắn, rải rau đã chiên lên trên, rải phần nước sốt còn lại lên các miếng cá.

Đặt khay nướng với đĩa vào lò đã làm nóng trước và nướng ở 180 độ C trong 20-25 phút. Cẩn thận lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút.