Trang Chủ
➠ Những đĩa cá
➠ Cá hồi hồng trong lò
➠ Cá hồi hồng nướng giấy bạc nguyên con

Cá hồi hồng nướng giấy bạc nguyên con

1670

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 62,4 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 75 phút

Protein * 6,6 gr.

Chất béo * 5 gr.

Carbohydrate * 2,7 gr.

Nội dung

Cá hồi hồng rất hợp với cơm, khoai tây và các món ăn kèm rau. Tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm món cá hồi hồng nướng nguyên con trong giấy bạc. Một món ăn như vậy trở nên ngon ngọt và thơm, nó có thể được phục vụ trên bàn mà không cần bổ sung.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa và lau thật khô chanh.

Cắt một quả chanh thành các nửa khoanh mỏng. Cắt đôi thứ hai.

Cho rau mùi, rau thơm, lá húng tây và hai tép tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ trước đó vào cối. Trộn đều hỗn hợp để gia vị ngấm đều.

Nêm muối và tiêu, vắt kiệt nước cốt của một quả chanh và để nước ướp trong khoảng 10-15 phút.

Lấy 2 con cá hồi hồng, nếu cần, rã đông. Lột sạch vảy.

Cắt vây và đuôi, bỏ mang và ruột. Rửa kỹ dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.

Thực hiện các vết cắt chéo sâu với khoảng cách bằng nhau.

Làm tương tự với con cá hồi hồng thứ hai.

Bôi mỡ tự do các thân thịt đã chuẩn bị với nước xốt từ trong ra ngoài.

Đặt chanh vào các vết rạch và ở bụng. Cũng đặt một nhánh hương thảo vào bụng. Lặp lại các quy trình tương tự với thân cá hồi màu hồng thứ hai.

Phủ giấy bạc lên khay nướng mà bạn sẽ nướng cá hồi hồng bằng giấy bạc. Bôi thật đều giấy bạc bằng dầu thực vật rồi đặt phần thịt đã sơ chế lên trên.

Gói cá hồi hồng trong giấy bạc. Lặp lại tương tự với con cá thứ hai. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng cá hồi hồng trong 20-25 phút.