Trang Chủ
➠ Những đĩa cá
➠ Cá hồi hồng trong lò
➠ Cá hồi hồng nướng kem chua

Cá hồi hồng nướng kem chua

2502

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 107 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 55 phút

Protein * 7,3 gr.

Chất béo * 8,3 gr.

Carbohydrate * 5,2 gr.

Nội dung

Một công thức rất đơn giản cho một món cá hồi diêu hồng ngon. Để nướng kem chua, nên dùng loại có vị béo và luôn có chất lượng cao. Sự kết hợp giữa sản phẩm sữa lên men và cá hồi hồng mềm rất thành công: thịt cá khô trở nên ngon hơn nhờ lớp kem chua béo. Hành tây và hạt tiêu đen tạo thêm vị cay. Rau tươi là món ăn kèm hoàn hảo.

Thành phần

Cá hồi hồng 1 kg Kem chua 20% 400 gr. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Dầu thực vật để bôi trơn Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị rau thì là để trang trí

Quá trình nấu ăn

Cá hồi hồng chúng ta rửa sạch bóc vỏ, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng miếng dày từ 1 cm đến 2 cm. Cho các miếng cá vào tô, rắc muối tiêu đen lên trên. Dùng tay trộn nhẹ nhàng cho gia vị thấm đều vào cùi. Để cá ướp trong mười phút.

Chúng ta phủ giấy bạc lên đĩa nướng hoặc khay nướng nhỏ, tạo thành các cạnh nhỏ - chúng sẽ bảo vệ nước cá không lan ra và cá hồi màu hồng sẽ ngon ngọt hơn. Bôi trơn giấy bạc bằng dầu thực vật. Chúng tôi đặt các miếng cá trên giấy bạc khá chặt vào nhau.

Bóc vỏ, rửa sạch và hành khô. Cắt hành tây thành những hình bán nguyệt mỏng trong mờ.

Rải hành lá lên trên mặt cá.

Dùng thìa phết kem chua lên trên cá và hành tây, cố gắng tạo thành một lớp đều. Đổ một lượng nước vừa đủ vào khuôn để ngập đáy khuôn. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ rồi cho đĩa chả cá vào nướng ở mức trung bình.