Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Những đĩa cá
  3. ➠ Cá hồi chiên trên chảo
  4. ➠ Cá hồi chiên chanh trên chảo

Cá hồi chiên chanh trên chảo

0
1923
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 229,2 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 12,8 g
Chất béo * 4 gr.
Carbohydrate * 61,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cá hồi chiên chanh trên chảo
Nội dung

Để món cá hồi chiên giòn vẫn giữ được độ ngon ngọt, bạn nên lấy phần thịt đã được ướp lạnh, vì những con đông lạnh có hương vị kém nhất. Cá hồi hồng nên được ướp trong bất kỳ loại nước xốt nào và với các loại gia vị khác nhau trong vài giờ. Bạn cần chiên cá nhanh chóng. Trong công thức này, bạn được mời ngâm cá hồi hồng trong hỗn hợp muối và đường.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng ta rửa sạch vảy cá hồi hồng và dùng dao cắt bỏ phần đầu và vây, đuôi. Sau đó chúng ta cắt bỏ phần bên trong và rửa cá thật sạch với nước lạnh.
bươc chân 2 trên 6
Chúng tôi cắt thân thành từng phần dày đến 2-3 cm, không loại bỏ da của cá, với da cá sẽ ngon hơn.
bươc chân 3 trên 6
Đặt các miếng cá vào một bát riêng và rắc hỗn hợp muối và đường lên tất cả các mặt. Dùng khăn ăn phủ lên đĩa và để cá ướp trong vài giờ. Cá có thể ướp trong 24 giờ.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó rửa sạch cá ngâm chua một lần nữa với vòi nước chảy và dùng khăn thấm khô. Bạn có thể rưới phần cá đã chuẩn bị để chiên với gia vị tùy thích.
bươc chân 5 trên 6
Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho cá vào chiên 5 phút mỗi mặt. Đun cá chiên trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa dưới nắp đậy.
bươc chân 6 trên 6
Sau đó, chúng tôi chuyển các miếng cá hồi hồng sang khăn ăn giấy để loại bỏ dầu còn lại. Chúng tôi đặt cá vào các đĩa chia nhỏ, đổ nước cốt lên nửa quả chanh và phục vụ với salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *