Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Những đĩa cá
  3. ➠ Cá hồi chiên trên chảo
  4. ➠ Cá hồi hồng chiên bột

Cá hồi hồng chiên bột

0
1829
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 225 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 18,5 g
Chất béo * 11 gr.
Carbohydrate * 6,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cá hồi hồng chiên bột
Nội dung

Để nấu cá hồi hồng bằng cách sử dụng số lượng tối thiểu các nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng, bạn chỉ cần chiên nó trong chảo với bột. Cá chiên nấu chín thường được phục vụ với rau tươi hoặc một món ăn kèm của rau nướng. Một số người thích kết hợp cá hồi chiên với cơm hoặc khoai tây.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 34
Lấy thân cá hồi hồng, nếu cần, hãy rã đông một chút.
bươc chân 2 trên 34
Cắt các vây.
bươc chân 3 trên 34
Bóc vảy bằng dao sắc.
bươc chân 4 trên 34
Cắt bỏ đầu cá.
bươc chân 5 trên 34
Sau đó cắt dọc phần bụng.
bươc chân 6 trên 34
Loại bỏ phần bên trong.
bươc chân 7 trên 34
Xả kỹ dưới vòi nước.
bươc chân 8 trên 34
Loại bỏ lớp màng đen bên trong.
bươc chân 9 trên 34
Đôi khi có thể bắt gặp trứng cá muối hoặc sữa trong cá hồi hồng. Loại bỏ cẩn thận và rửa sạch.
bươc chân 10 trên 34
Cho sữa hoặc trứng cá muối vào hộp nhỏ rồi cho vào tủ lạnh bảo quản để pha chế sau này.
bươc chân 11 trên 34
Dùng khăn giấy lau khô cá hồi đã rửa sạch. Cắt thành nhiều phần.
bươc chân 12 trên 34
Không rã đông cá hồi lưng quá nhiều. Cá đông lạnh được cắt tốt hơn.
bươc chân 13 trên 34
Lấy muối thô.
bươc chân 14 trên 34
Trải miếng cá hồi hồng lên thớt và ướp muối ở một bên.
bươc chân 15 trên 34
Sau đó đảo qua và nêm muối cho mặt còn lại.
bươc chân 16 trên 34
Lấy hạt tiêu đen.
bươc chân 17 trên 34
Tiêu ở bên này rồi đến bên kia.
bươc chân 18 trên 34
Để cá hồi màu hồng trong vài phút ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 19 trên 34
Xoa đều gia vị vào cá.
bươc chân 20 trên 34
Lật mặt còn lại và để thêm vài phút ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 21 trên 34
Đến lúc này, cá hồi hồng đông lạnh sẽ đủ chảy. Chuyển cá vào một cái bát sâu.
bươc chân 22 trên 34
Đặt chảo trên lửa lớn.
bươc chân 23 trên 34
Gia nhiệt tốt. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào.
bươc chân 24 trên 34
Đặt một lượng nhỏ bột mì lên một cái đĩa nông.
bươc chân 25 trên 34
Lăn các miếng cá hồi hồng trong bột mì ở một mặt.
bươc chân 26 trên 34
Sau đó, làm tương tự cho mặt thứ hai.
bươc chân 27 trên 34
Đặt những miếng cá hồi hồng không xương vào chảo nóng, bắt đầu từ giữa.
bươc chân 28 trên 34
Tiếp tục phủ các lát cá hồi màu hồng trong bột mì.
bươc chân 29 trên 34
Sau đó cho vào chảo.
bươc chân 30 trên 34
Bằng cách này, lấp đầy hoàn toàn bề mặt của chảo.
bươc chân 31 trên 34
Đặt chặt các miếng cá hồi hồng vào nhau. Giảm nhiệt.
bươc chân 32 trên 34
Chiên cá hồi hồng cho đến khi chín vàng.
bươc chân 33 trên 34
Sau đó lật mặt và chiên ở mặt còn lại.
bươc chân 34 trên 34
Cho cá hồi đã chiên vàng ra đĩa có lót khăn giấy để dầu thừa được thấm hết. Phục vụ cá hồi hồng theo từng phần với salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *