Cháo đậu với thịt lợn trong nồi nấu chậm
0
769
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
94,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
5,4 gr.
Chất béo *
7,5 g
Carbohydrate *
7,8 g
Nếu bạn yêu thích đậu Hà Lan, món cháo này có thể là một trong những món yêu thích. Tất cả mọi thứ trong đó đều hoàn hảo: đậu Hà Lan luộc mềm, thịt lợn mềm ngắt thành sợi, kết cấu tinh tế ngon ngọt, hương thơm ngon. Tốt hơn là nên lấy thịt béo hơn - đậu Hà Lan "thích" nó. Bạn cũng có thể thêm một số loại thịt hun khói để tăng thêm hương vị. Tốt nhất là ăn cháo nóng hoặc ấm, kèm theo salad rau và rau thơm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nhìn chung, bất kỳ loại đậu nào cũng phù hợp với món cháo như vậy - nghiền nát, nguyên hạt, không chỉ cắt nhỏ. Nếu bạn đang sử dụng toàn bộ, thì chúng tôi khuyên bạn nên ngâm nó trong vài giờ trước khi nấu - điều này sẽ nấu nhanh hơn nhiều. Giã nát, băm nhỏ có thể dùng ngay mà không cần ngâm nước - thời gian nấu không lâu như để nguyên con. Cho đậu Hà Lan vào chao và rửa sạch dưới vòi nước. Xả cho đến khi nước chảy sạch hoàn toàn và hết sủi bọt. Điều này rất quan trọng vì nó là nguyên liệu được rửa sạch sẽ được nấu chín không có bọt và tạo ra một loại nguyên liệu sạch, mềm.
Dùng khăn giấy thấm khô thịt lợn và cắt miếng nhỏ. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột sao cho phủ một lớp mỏng lên đáy. Chọn chương trình "Chiên" và làm nóng dầu. Chúng tôi trải các miếng thịt và chiên nó và thỉnh thoảng đảo nó, cho đến khi các miếng hoàn toàn nhạt hơn và bắt đầu hơi nâu. Quá trình này sẽ mất từ bảy đến mười phút.
Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc nhỏ. Chúng tôi làm sạch cà rốt từ vỏ trên, rửa sạch, lau khô và chà xát trên một máy xay thô. Đổ hành tây băm nhỏ với cà rốt vào tô cho thịt chiên, trộn đều và tiếp tục chiên cho đến khi kết thúc chương trình - mười đến mười lăm phút. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bánh chín không đều. Cuối cùng, rắc hỗn hợp với hạt tiêu đen.
Chúc ngon miệng!