Cháo đậu trong nồi trong lò
0
924
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
78,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
4,5 gr.
Chất béo *
6,6 gr.
Carbohydrate *
8,2 gr.
Nó không chỉ là cháo. Đây là một món ăn hoàn chỉnh, nóng hổi, thịnh soạn có thể dùng cho bữa trưa. Chúng tôi nấu đậu trong lò trong nồi cùng với việc chiên rau và thịt. Đối với mùi hương, chúng tôi sử dụng các loại thảo mộc và cà ri vùng Provencal. Để đậu Hà Lan nấu nhanh hơn, bạn cần rửa sạch và ngâm trong vài giờ trước khi nấu. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị cháo như vậy trong các nồi chia nhỏ - bữa ăn ngay lập tức có được một tâm trạng đặc biệt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc nhỏ. Chúng tôi làm sạch cà rốt từ vỏ trên cùng, rửa sạch, lau khô và chà xát trên một máy xay thô. Đổ một lượng dầu thực vật như vậy vào chảo sao cho tráng một lớp mỏng đáy chảo. Chúng ta đun nó cho đến khi nóng và bày ra hành tây và cà rốt thái nhỏ. Chiên rau với lửa vừa cho đến khi mềm và chuyển sang màu nâu nhẹ.
Rửa sạch lại phần đậu đã ngâm, để cho ráo nước. Chúng tôi trải đậu Hà Lan trên thịt với rau trong chậu. Đổ nước nóng với lượng quy định vào bình, thêm cà ri và các loại thảo mộc Provencal vào đó. Muối và đặt lá nguyệt quế. Trộn đều. Đổ đậu Hà Lan vào chậu với chất lỏng thu được. Chúng tôi cố gắng phân bổ đều lá nguyệt quế trong chậu. Chất lỏng phải bao phủ đậu từ một cm rưỡi đến hai cm. Đổ nước sôi vào nếu cần thiết.
Ta dùng giấy bạc đậy chặt chậu với mặt sáng bóng vào trong hoặc đậy bằng nắp đậy. Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ. Chúng tôi đặt cái lò vào lò nướng, đặt những cái bình lên đó. Nấu cháo từ một tiếng rưỡi đến hai tiếng. Đến khi kết thúc quá trình nướng, chúng tôi nếm đậu Hà Lan và đánh giá mức độ chín của bánh. Nếu thấy bánh mềm thì nướng xong. Phục vụ lẩu cháo. Để trang trí, bạn có thể rắc rau thơm lên trên mặt cháo.
Chúc ngon miệng!