Xay nhuyễn đậu với hành tây trong nồi nấu chậm
0
305
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
97,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
6,1 gr.
Chất béo *
5,6 g
Carbohydrate *
17,9 gr.
Đậu xay nhuyễn rất bổ dưỡng và giàu protein. Rất linh hoạt: món xay nhuyễn này có thể được phục vụ như một món ăn phụ thịnh soạn, hoặc như một món ăn độc lập, ví dụ, kèm theo rau. Nấu nhuyễn hạt đậu trong chảo trên bếp hơi phức tạp vì bạn phải chú ý liên tục để đậu không bị dính. Trong một hộp đa năng, đôi khi quá trình này được đơn giản hóa: Tôi ném nguyên liệu vào, đậy nắp lại và quên mất. Để có thêm hương liệu nhuyễn, chúng tôi sẽ chiên riêng với hành tây - nó rất hợp với đậu Hà Lan.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho đậu Hà Lan vào rây và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Chúng ta rửa lại cho đến khi nước hết sủi bọt và chảy ra hoàn toàn sạch sẽ. Điều rất quan trọng là phải rửa kỹ đậu Hà Lan - khi đó đậu nhuyễn sẽ sạch, không có cặn. Cho đậu Hà Lan đã rửa sạch vào bát, đổ đầy nước lạnh và ngâm từ 5 đến 7 giờ. Thuận tiện để lại qua đêm.
Trong một chảo riêng, đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi. Đầu tiên, đổ hành đã cắt nhỏ vào xào cùng, đảo đều cho đến khi trong suốt. Sau đó cho cà rốt vào, đảo đều và tiếp tục xào cho đến khi rau bắt đầu vàng nhẹ. Điều quan trọng là không được để hỗn hợp quá chín, vì trong trường hợp này, món chiên có thể bị đắng. Nếu không chiên sơ qua thì chúng ta sẽ không có được hương vị đặc trưng của nấm.
Khi thời gian của chương trình đã đặt kết thúc, hãy mở hộp đa năng - đậu Hà Lan phải được luộc chín và mềm hoàn toàn. Dùng thìa trộn đều để tạo thành hỗn hợp nhuyễn - đậu Hà Lan mềm và dễ dàng chia thành những miếng nhỏ. Để kết quả nhuyễn, chúng tôi xào với hành tây và cà rốt. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chúng tôi trộn lẫn. Máy xay nhuyễn đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!