Bò bí ngòi
0
1660
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
78,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
4,9 gr.
Chất béo *
4,6 gr.
Carbohydrate *
6,9 gr.
Đối với một món ăn như vậy, tốt hơn là nên sử dụng thịt bò non, sẽ không bị dai so với nền của bí xanh mềm. Điều quan trọng là không nên hầm các miếng rau để mỗi miếng vẫn giữ được độ đàn hồi và màu sắc tự nhiên. Bạn có thể thử nghiệm với việc thêm các loại gia vị theo sở thích của mình, nhưng cần ghi nhớ biện pháp này để không làm át đi hương vị đậm đà tự nhiên của sản phẩm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Đặt các viên thịt bò trên dầu nóng và chiên ở nhiệt độ cao cho đến khi vàng nâu và mở nắp. Đổ một lượng nước vừa đủ vào chảo để ngập miếng thịt. Đun sôi nước rồi đậy nắp chảo. Chúng tôi đặt nhiệt độ của bếp ở mức nhỏ nhất và đun thịt bò trong một giờ. Sau khi hết thời gian quy định, thêm hành tây cắt nhỏ, cà rốt, lát cà chua, ớt chuông, miếng bí ngòi vào chảo thịt bò. Trộn tất cả mọi thứ với nhau, thêm muối, tiêu đen, gia vị cho vừa ăn và tiếp tục hầm trong hai mươi phút nữa. Dùng nóng với thịt và rắc rau thơm.
Chúc ngon miệng!