Cách nấu nấm porcini - công thức nấu ăn

Nấm khô, đặc biệt là nấm boletus, mang lại hương vị ban đầu cho món cơm thập cẩm. Điều quan trọng là không thêm nhiều gia vị (chỉ một nửa so với những gì được cho vào cơm thập cẩm thịt thông thường) để chúng không làm át đi hương vị của nấm. Bạn có thể nấu cơm thập cẩm trong vạc hoặc chảo gang. Cơm tấm nào cũng hợp với cơm thập cẩm. Nó được rửa kỹ để cơm thập cẩm không bị vụn. Đối với những ngày không ăn chay, cơm thập cẩm với nấm khô được nấu trong bơ hoặc bơ sữa trâu.

Solyanka dưa cải với nấm luôn là một món ăn rất ngon cho cả bữa ăn chay và ăn kiêng. Nó đặc biệt ngon với nấm porcini khô, nhưng bạn cũng có thể nấu với nấm đông lạnh. Nếu hodgepodge được nấu dày hơn, thì nó sẽ là một món thứ hai tuyệt vời.