
Súp bắp cải với chanterelles
Súp bắp cải với chanterelles không phải là món súp phổ biến nhất. Tuy nhiên, điều này là không đáng có: hương vị của những cây nấm tươi sáng này rất hợp với vị ngọt của bắp cải trắng. Nên sử dụng nấm tươi, ở dạng này không bị mất mùi thơm tự nhiên.