Nấm sữa cà chua cho mùa đông

0
1380
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 88 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 14 giờ
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 20,8 g
Nấm sữa cà chua cho mùa đông

Nếu bạn muốn nấu một món khai vị nấm thú vị và khác thường, thì công thức này chắc chắn là dành cho bạn. Nấm sữa sốt cà chua ngon ngọt, giòn và khá ngon miệng. Món khai vị tươi sáng từ nấm sữa sẽ gây thích thú và bất ngờ cho những ai lần đầu thử.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Trước hết, bạn hãy cẩn thận phân loại nấm sữa, gọt vỏ và rửa qua vòi nước lạnh. Cho nấm sữa đã chuẩn bị vào hộp sâu lòng, tráng nước lạnh. Để hết vị đắng, bạn để nấm sữa khoảng 8-12 tiếng, thay nước định kỳ.
bươc chân 2 trên 6
Cho nấm sữa đã ngâm vào chảo sâu lòng, tráng nước lạnh, muối và để lửa vừa, đun sôi, giảm lửa và nấu nấm trong khoảng 30 phút, định kỳ vớt bọt. Sau đó để ráo nấm sữa qua rây hoặc chao và để phần nước thừa ra ly.
bươc chân 3 trên 6
Rửa thật sạch cà chua và cắt thành nhiều phần, sau khi bỏ cuống. Bóc tỏi và hành tây và rửa sạch dưới vòi nước. Ớt chuông rửa sạch, gọt bỏ lõi và hạt. Cho các loại rau củ đã chuẩn bị qua máy xay thịt hoặc thái nhỏ bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 4 trên 6
Cho rau đã cắt nhỏ vào nồi có đáy dày, thêm đường cát và muối ăn cần thiết. Khuấy đều, để lửa và đun sôi. Đổ giấm vào và lấy ra khỏi nhiệt. Rửa và tiệt trùng bình trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi.
bươc chân 5 trên 6
Đặt chặt nấm sữa đã đun sôi vào lọ tiệt trùng. Đổ sốt cà chua nóng vào. Thêm hạt thì là và hạt tiêu đen vào bình. Đậy chặt lọ nấm sữa có nắp đậy tiệt trùng, úp ngược lọ, quấn chăn ấm và để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn trong khoảng 1 ngày.
bươc chân 6 trên 6
Sau khi hộp nấm sữa cà chua nguội hẳn, bạn lật ngược nắp lại và chuyển vào chỗ tối, thoáng mát để bảo quản. Phục vụ một món ăn nhẹ thơm trên bàn lễ hội.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *