Trang Chủ
➠ Món thịt
➠ món garu Hungary
➠ Goulash thịt bò với mận khô

Goulash thịt bò với mận khô

1230

Phòng bếp người Hungary

Hàm lượng calo 254,4 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 10,1 gr.

Chất béo * 12,7 g

Carbohydrate * 52 gr.

Nội dung

Thịt bò và mận khô kết hợp tốt với nhau trong món goulash. Mận khô tạo thêm hương vị ngọt ngào dễ chịu cho thịt và làm món ăn có mùi thơm tinh tế.

Thành phần

Thịt bò 0,6 kg Nước 500 ml Bột mì 2 muỗng canh Prunes 150 g Tiêu đen xay mùi vị Kem chua 15% 3 muỗng canh Dầu hướng dương 3 muỗng canh Quế xay 0,5 muỗng cà phê Muối mùi vị

Quá trình nấu ăn

Ngâm mận trong nước lạnh khoảng 15-20 phút.

Rửa sạch, lau khô và cắt thịt bò thành từng khối vuông. Chiên thịt bò trên lửa lớn cho đến khi chín vàng.

Trong một chảo khác, chiên bột cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm kem chua và 250 ml nước. Trong khi khuấy, đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ, sau đó cho tiêu xay và quế vào. Loại bỏ nước sốt khỏi nhiệt.

Chuyển nước sốt vào thịt, đảo đều. Đổ phần nước còn lại vào chảo, khuấy đều và đun nước sôi trên lửa nhỏ trong 30 - 35 phút. Thêm mận trước khi nấu 10 phút.