Ngỗng nướng cam

2116

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 173,3 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 7 giờ

Protein * 14,7 g

Chất béo * 24,9 gr.

Carbohydrate * 8,9 gr.

Nội dung

Đối với nhiều người, ngày Tết gắn liền với hương thơm của các loại trái cây có múi. Trong công thức này, bạn được mời nướng một con ngỗng trong ống tay áo, nhồi với cam. Tất nhiên, món ăn này dành cho những người sành ăn, vì không phải ai cũng thích thịt có thêm trái cây, nhưng hương thơm, mùi vị và vẻ ngoài ngoạn mục của nó sẽ khiến bạn thích thú.

Thành phần

con ngỗng 3 Kg quả cam 5 miếng. Xì dầu 3 muỗng canh Mật ong 2 muỗng canh Ớt cựa gà 0,5 muỗng cà phê Muối mùi vị

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món ăn này. Làm sạch thân thịt ngỗng khỏi lông còn sót lại, lột da, cắt bỏ lông, sừng của cánh và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó thấm khô thân thịt bằng khăn bếp.

Chuẩn bị nước xốt ngỗng. Vắt nước cam vào một cốc riêng, thêm vào đó lượng mật ong, ớt bột, xì dầu và muối được chỉ dẫn trong công thức. Đánh đều các nguyên liệu này.

Bào xác gia cầm với nước xốt đã chuẩn bị kỹ lưỡng và đều các mặt. Sau đó, chuyển nó vào một cái bát sâu, phủ một miếng giấy bạc và để trong 4 giờ (tốt nhất là qua đêm) để ướp.

Sau khi hết thời gian ướp, tiếp tục quá trình nấu. Rửa sạch cam, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đặt những quả cam đã cắt nhỏ vào bụng ngỗng và dùng tăm ghim chặt vào thành bụng.

Đặt ngỗng nhồi cam vào tay áo ẩm thực. Buộc chặt hai đầu ống tay áo và chọc thủng nhiều chỗ để ống tay áo không bị bung ra khi nướng. Sau đó chuyển ngỗng sang khay nướng và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 2 giờ. Cẩn thận cắt tay áo 20 phút trước khi kết thúc nướng để thân thịt được bao phủ bởi lớp vỏ vàng giòn.