Ngỗng nướng bằng kiều mạch và nấm
0
2443
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
122,9 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
8 giờ
Protein *
6,5 gr.
Chất béo *
14,2 g
Carbohydrate *
6,6 gr.
Ngỗng nhồi kiều mạch và nấm sẽ là một món ăn ngon dành cho ngày lễ hội dành cho bạn. Công nghệ nấu món ăn này rất đơn giản và ngay cả một bà nội trợ trẻ cũng có thể làm được. Để làm cho ngỗng mềm và ngon ngọt, thân thịt phải được sơ chế (bóc vỏ, rửa sạch và loại bỏ mỡ thừa) và giữ trong một dung dịch mạnh trong 24 giờ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cắt hành tây thành khối vuông và chiên cho đến khi trong dầu. Sau đó, chuyển một nửa số nấm đã cắt thành lát mỏng vào hành tây và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Chuyển nấm và hành tây vào kiều mạch đun sôi, tiêu và đảo đều. Hãy thử điền vào. Sau đó chuyển nó vào bụng chim. Dùng tăm buộc chặt thành bụng. Cố định chân và cánh của chú chim bằng dây thừng để chúng không bị bung ra trong quá trình nướng.
Bọc chặt phần thân đã chuẩn bị trong giấy bạc gấp thành nhiều lớp và chuyển sang khay nướng. Nướng ngỗng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 4 giờ. Sau đó, đặt nửa sau của nấm lên một miếng giấy bạc, đặt nắp xuống. Rắc nấm với muối và tiêu, thêm bơ và chuyển chúng sang khay nướng bên cạnh ngỗng. Nướng thêm 30 phút.
Chúc ngon miệng!