Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Năm mới
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
  4. ➠ Ngỗng với mật ong và cam trong lò

Ngỗng với mật ong và cam trong lò

0
3275
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 160,9 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 14,7 g
Chất béo * 25 gr.
Carbohydrate * 8,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Ngỗng với mật ong và cam trong lò
Nội dung

Ngỗng nướng trong lò với cam tốn thời gian và sức lực để nấu nướng, nhưng vì mục đích là một món ăn ngon ngày lễ cho các bà nội trợ, đây không phải là điều cản trở đối với những người thân yêu của họ. Tính axit của cam làm cho thịt ngỗng mềm và ngon ngọt, còn mật ong tạo cho nó một lớp vỏ caramen hồng hào. Món ngỗng này ăn kèm với khoai tây, rau luộc hoặc chấm với nước sốt cũng rất ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món ăn này. Xử lý đúng cách thân thịt ngỗng tươi hoặc đã rã đông trước đó: loại bỏ phần lông còn sót lại, mỡ thừa và lông cánh. Sau đó rửa sạch ruột và thấm khô bằng khăn trà.
bươc chân 2 trên 8
Đổ nước tương vào một bát riêng, thêm một lượng mật ong, muối, hạt tiêu đen và dầu thực vật được chỉ dẫn trong công thức và trộn đều.
bươc chân 3 trên 8
Phết bên trong và bên ngoài thân thịt với một nửa nước sốt đã nấu chín rồi cho vào chỗ lạnh ướp trong 1 giờ. Sau đó, sau một giờ, chà xát thật kỹ xác thịt với nước sốt còn lại, đặc biệt là xoa vào vùng vú.
bươc chân 4 trên 8
Gọt bỏ vỏ cam rửa sạch để món ăn không có vị đắng, chia thành từng lát và bỏ phần trắng có hạt.
bươc chân 5 trên 8
Đặt các lát cam vào bụng ngỗng. Để thân thịt ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ, vì khi nướng thịt gia cầm ướp lạnh, thịt bên trong có thể vẫn còn ẩm.
bươc chân 6 trên 8
Sau đó, đặt thân thịt đã chuẩn bị vào túi đựng thức ăn, loại bỏ không khí khỏi nó càng nhiều càng tốt và cố định các đầu chặt. Chuyển ngỗng sang khay nướng và cho vào lò nướng, đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C, trong 2 giờ. Nhớ chọc thủng túi ở nhiều chỗ để tránh bị vỡ.
bươc chân 7 trên 8
Sau thời gian này, cẩn thận cắt ống tay áo và giữ ngỗng trong lò nướng thêm 15-20 phút cho đến khi chín vàng. Nếu một số vết cháy sẽ bị cháy, hãy dùng giấy bạc che chúng lại.
bươc chân 8 trên 8
Để nguội ngỗng nướng với mật ong và cam một chút, chuyển ra đĩa lớn, trang trí theo ý thích và dọn ra đĩa. Đã có sẵn trên bàn, cắt ngỗng thành nhiều phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *