Ngỗng với mật ong và mù tạt trong ống tay áo trong lò
0
2547
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
231,3 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
6 giờ
Protein *
8,3 gr.
Chất béo *
16,3 gr.
Carbohydrate *
34,8 g
Hương vị và vẻ ngoài tuyệt đẹp khiến ngỗng nướng trở thành một món ăn thực sự của lễ hội. Được nấu chín trong một tay nghề ẩm thực, và thậm chí dưới nước xốt mù tạt mật ong, thịt ngỗng trở nên mềm và ngon ngọt. Táo với mận sẽ mang lại cho ngỗng một hương vị hấp dẫn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, sơ chế ngan để quay. Từ ngỗng, dùng nhíp loại bỏ những phần lông còn sót lại và cắt bỏ phần lông của cánh và cổ. Sau đó rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy, dùng khăn bếp loại bỏ hết độ ẩm và xát thịt ngỗng với muối theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê. cho 1 kg gia cầm. Để thịt trong 2 giờ để thịt ngấm muối.
Đặt hỗn hợp hoa quả này vào bụng chim. Sau đó, gói ngỗng trong một ống bọc thực phẩm và cố định các đầu bằng kẹp hoặc dây bện. Đặt ngỗng trong ống tay áo trên khay nướng. Nướng gia cầm trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 2-3 giờ, tùy thuộc vào trọng lượng của thân thịt. Trung bình một con ngỗng được nướng với tốc độ 45 phút trên 1 kg gia cầm.
Chúc ngon miệng!