Ngỗng với táo và mận khô, nướng từng miếng trong lò

0
2189
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 262,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 6,7 g
Chất béo * 14,1 gr.
Carbohydrate * 34,6 gr.
Ngỗng với táo và mận khô, nướng từng miếng trong lò

Một món ăn rất ngon ngọt, thịnh soạn và đơn giản là đẹp mắt. Do chúng ta cắt ngỗng thành từng miếng nên thời gian nấu sẽ giảm đi đáng kể - chỉ cần nướng một giờ là đủ. Táo, mận khô và cà rốt rất hợp với thịt ngỗng hồng hào - cả về hương vị và đặc điểm hình ảnh. Ngoài món ăn này, bạn có thể phục vụ khoai tây luộc.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng tôi rửa sạch và lau khô các miếng thịt ngỗng. Nếu có mỡ thừa, tốt nhất nên cắt bỏ. Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn các vùng mỡ không có giá trị vì mỡ tan chảy sẽ tạo ra độ ngọt và đậm đà cho thịt. Rắc các lát với muối, tiêu đen và nghệ. Dùng tay xoa đều gia vị lên bề mặt miếng chả.
bươc chân 2 trên 7
Chúng tôi cho những miếng thịt ngỗng đã nạo với gia vị vào ống tay áo.
bươc chân 3 trên 7
Táo rửa sạch, lau khô, bỏ vỏ hạt. Cà rốt chúng ta rửa sạch, gọt vỏ bên trên. Cắt táo và cà rốt thành những miếng nhỏ.
bươc chân 4 trên 7
Mận rỗ rửa sạch qua nước, dùng khăn lau khô rồi cắt thành từng miếng tùy ý.
bươc chân 5 trên 7
Cho mận khô, táo và cà rốt đã chuẩn bị cùng với các miếng ngan vào trong ống tay áo. Chúng tôi cố gắng sắp xếp chúng sao cho chúng được phân bổ đều trên miếng thịt. Chúng tôi buộc một ống tay áo ở cả hai bên. Ở giữa, chúng tôi tạo một vài lỗ nhỏ để hơi nước thoát ra ngoài.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi đặt tay áo vào một đĩa nướng và đặt nó trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ ở mức giữa dưới. Chúng tôi nướng trong một giờ.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi lấy ngỗng đã hoàn thành ra khỏi lò. Chúng tôi cắt ống tay áo, cẩn thận giải phóng hơi nước và mở nó hoàn toàn. Chúng tôi chuyển các miếng cùng với nhân từ khuôn sang các đĩa chia phần và phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *