Ngỗng với táo và mận khô nướng trong giấy bạc trong lò
0
2043
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
274,4 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
8,3 gr.
Chất béo *
16,3 gr.
Carbohydrate *
41,7 g
Để làm cho ngỗng nướng ngon và ngọt, thân thịt phải được ướp trước khi nướng. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng mù tạt cho giai đoạn này. Nước sốt sẽ làm mềm thịt và thơm hơn. Đối với nhân bánh, chúng tôi khuyên bạn nên chọn táo chua với một chút ngọt, cũng như mận khô. Hương vị của mù tạt, táo ngon ngọt và mận thơm được kết hợp hoàn hảo với thịt ngỗng và thành công nhấn mạnh hương vị tự nhiên của nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chuẩn bị ngỗng. Nếu cần, chúng ta mổ da, cắt bỏ phần mỡ thừa, rửa kỹ và lau khô thân thịt. Chúng tôi tạo những vết thủng nông bằng một con dao mỏng ở ngực, đùi và bụng. Điều này là cần thiết để khi nướng, mỡ chảy ra và chảy ra ngoài sẽ giúp da dẻ hồng hào, giòn rụm. Ngoài ra, thân thịt sẽ ướp gia vị ngon hơn. Phủ mù tạt lên tất cả các mặt ngỗng, rắc muối tiêu bên trong. Chúng tôi bọc bằng màng bám cho chặt và cho vào tủ lạnh. Để ướp, thân thịt phải được giữ ít nhất sáu giờ.
Chúc ngon miệng!