Ngỗng bỏ lò với lớp vỏ giòn

0
3195
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 295,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 41,3 g
Carbohydrate * 4,5 gr.
Ngỗng bỏ lò với lớp vỏ giòn

Những miếng thịt ngỗng hồng hào với lớp vỏ giòn rụm sẽ khiến những người yêu thích gia cầm thích thú. Dưới lớp da vàng ruộm hấp dẫn, có một phần thịt rất ngon ngọt được chia thành sợi và ninh nhừ từ xương. Để hương vị của chim được thấm đẫm, chúng tôi khuyên bạn nên ướp ít nhất vài giờ - để thịt ngấm hoàn toàn với nước sốt thơm. 

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa thân ngỗng trong vòi nước chảy, sau đó lau khô cho khỏi ẩm và cắt thành từng miếng bằng dao sắc. Nếu có những chỗ có mỡ thừa thì nên cắt bỏ để món ăn thành phẩm không bị quá dầu mỡ.
bươc chân 2 trên 6
Để chuẩn bị nước xốt, bạn cho kem chua vào bát. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Thêm tỏi xay vào kem chua. Ngoài ra, thêm muối, hỗn hợp gia vị gia cầm và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
bươc chân 3 trên 6
Trộn đều tất cả các thành phần. Sốt xốt đã sẵn sàng.
bươc chân 4 trên 6
Ướp từng miếng thịt ngỗng với nước xốt đã nấu. Nó là thuận tiện để sử dụng một bàn chải silicone cho việc này. Chúng tôi để chim trong một vài giờ để ướp.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó đặt các miếng bánh lên khay nướng và phủ giấy bạc với mặt sáng bóng hướng vào trong. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt tấm nướng trên mức giữa và nướng ngỗng trong hai giờ. Nửa giờ trước khi nấu, gỡ bỏ lớp giấy bạc và nâu da cho đến khi vàng nâu.
bươc chân 6 trên 6
Chúng tôi lấy con chim đã hoàn thành ra khỏi lò, chuyển nó vào một món ăn phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *