Ngỗng với mật ong và mù tạt trong lò

Ngỗng nướng trong lò là vị vua thực sự trong số các món ăn của bàn tiệc lễ hội. Để làm cho chim ngon ngọt và mềm hơn, hãy nấu nó trong nước sốt mật ong ngon miệng. Kiểm tra công thức tự chế thú vị này!

Ngỗng nướng cam dành riêng cho mâm cỗ ngày Tết, bởi nhiều người liên tưởng mùi thơm của múi cam ngày Tết. Cam kết hợp với táo cũng sẽ ướp thịt ngỗng, giúp thịt ngỗng mềm và ngon hơn. Ướp ngỗng trong nước xốt mù tạt mật ong.

Nếu bạn muốn nấu một bữa tối thịnh soạn hoặc cho khách ăn món gì đó ngon và lạ miệng, hãy nướng ngỗng trong lò, nhồi với kiều mạch. Các đường rãnh sẽ lấy đi lượng mỡ thừa. Bạn sẽ có cả món thịt và món ăn kèm cùng một lúc. Chọn một con chim non để nướng.

Hương vị và vẻ ngoài tuyệt đẹp khiến ngỗng nướng trở thành một món ăn thực sự của lễ hội. Được nấu chín trong một tay nghề ẩm thực, và thậm chí dưới nước xốt mù tạt mật ong, thịt ngỗng trở nên mềm và ngon ngọt. Táo với mận sẽ mang lại cho ngỗng một hương vị hấp dẫn.

Ngỗng được nướng thường xuyên nhất cho một bàn tiệc lễ hội, vì món ăn này đòi hỏi nhiều sự chú ý và thời gian để chuẩn bị. Bạn được cung cấp một công thức thú vị khác để nướng ngỗng với mật ong trong ống tay áo. Trong nước xốt, mù tạt hoặc xì dầu thường được thêm vào mật ong, và ngỗng được nhồi với táo theo truyền thống. Để có được độ ngon ngọt, mềm và không có mùi đặc trưng của thịt, người ta dùng bia đen.

Ngỗng với mật ong và mù tạt, nướng trong lò, vẫn là một món ăn tinh tế trên bàn lễ hội. Xốt mù tạt mật ong giúp thịt gia cầm mềm, ngon ngọt nên thường được các bà nội trợ lựa chọn. Ngỗng thường được nhồi với táo, nhưng nó có thể được nhồi với cam, kiều mạch, khoai tây và các sản phẩm khác. Trong mỗi trường hợp, món ăn sẽ có hương vị đặc biệt riêng nên bạn hãy tự mình lựa chọn công thức.

Ngỗng nướng từng miếng trở nên rất mềm và thơm. Toàn bộ bí quyết nằm ở cách ướp phù hợp. Chúng tôi chuẩn bị nó với việc bổ sung mật ong và mù tạt. Gia cầm rất thích những thành phần này. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng bằng vạc hoặc bất kỳ hình thức cao nào - những miếng ngỗng sẽ tiết ra nước, chất béo và sẽ chìm hoàn toàn trong hỗn hợp thơm phức này. Thịt sẽ được hầm kỹ và ngon ngọt.

Ngỗng hồng hào nhồi táo và mận khô xốt mật ong là một món ăn tinh tế sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc và làm hài lòng tất cả các vị khách. Để thịt gia cầm ngon ngọt và thơm, hãy ướp gia vị trước. Để giữ cho thân thịt gọn sau khi nướng, chúng ta buộc lại bằng một sợi chỉ sau khi nhồi. Trong khi nướng trong lò, hãy nhớ tưới lên bề mặt chim một lớp mỡ và nước cốt nổi bật.