Ngỗng với táo và cam trong lò

Để làm cho ngỗng nướng trong lò ngon ngọt và mềm nhất có thể, hãy đổ đầy trái cây vào nó. Hãy thử một công thức táo và cam tự làm đơn giản. Món ăn hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và hương thơm tươi sáng.

Đối với mỗi bà nội trợ, nấu món ngan không phải là một việc quá dễ dàng. Nếu bạn không cần phục vụ một con ngỗng nướng nguyên con ra bàn, nó có thể được nướng trong lò theo từng miếng một cách ngon lành. Bạn sẽ được cung cấp một công thức thú vị để nướng ngỗng với cam và táo, đồng thời chuẩn bị một món ăn phụ ngon miệng.

Khi không có đủ thời gian để chuẩn bị bàn tiệc hoặc sắp có khách, bạn được mời nướng ngỗng mà không tẩm ướp lâu. Gia cầm được xát muối và tiêu, nhồi táo và cam rồi nướng ngay lập tức. Nước hoa quả sẽ là nước xốt khi nấu chín. Đừng chần chừ, món ăn sẽ trở nên thơm và ngon.

Một con ngỗng nướng nhồi cam, mận khô và táo sẽ trở thành một món ăn độc đáo và ngon miệng cho bàn tiệc ngày Tết, vì hoa quả chua ngọt sẽ làm cho thịt của nó ngon ngọt và mềm. Lựa chọn nướng này từ lâu đã được công nhận là kinh điển. Chúng tôi nướng ngỗng trong ống tay áo và với mật ong và nước tương.

Ngỗng nướng cam dành riêng cho mâm cỗ ngày Tết, bởi nhiều người liên tưởng mùi thơm của múi cam ngày Tết.Cam kết hợp với táo cũng sẽ ướp thịt ngỗng, giúp thịt ngỗng mềm và ngon hơn. Ướp ngỗng trong nước xốt mù tạt mật ong.

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình lễ hội. Ngỗng quay trông rất ngon miệng: lớp vỏ vàng ươm bao phủ toàn bộ thân thịt và tương phản hấp dẫn với những vòng tròn màu cam. Để làm cho da giòn, chúng tôi sẽ thêm dầu mỡ với một lượng nhỏ mật ong - điều này cũng sẽ tạo thêm một vị ngọt nhẹ. Để làm cho thịt gia cầm thực sự ngon ngọt, bạn cần phải ướp thịt trước khi nướng lâu hơn một chút, lý tưởng nhất là cả đêm.

Nhiều bà nội trợ luộc sơ qua ngỗng trước khi nướng vì tin rằng cách này thịt ngỗng nướng sẽ ngon hơn và ngon hơn. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm cho thấy, sau khi chế biến như vậy, chim sẽ nhạt nhẽo hơn. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên ướp thịt sống qua đêm trong nước sốt cam tỏi, sau đó nhồi với trái cây và nướng trong ống tay áo. Một con ngỗng như vậy hóa ra cực kỳ ngon ngọt, thơm và rất phong phú.

Táo và cam rất hợp với ngỗng - thịt béo của nó thấm đẫm nước chua ngọt và chỉ trở nên ngon hơn và đậm đà hơn. Và để da chim giòn và vàng, hãy ướp gia vị vào nước sốt mật ong - cách này cũng sẽ tạo thêm một chút vị ngọt tinh tế. Để có thêm hương vị, bạn có thể cho một nhánh hương thảo vào ngỗng.

Ngỗng nướng với táo và mận khô đã trở nên khá truyền thống. Sự kết hợp này khá quen thuộc và có thể đoán trước được. Hãy đi xa hơn một chút và thêm cam - sắc thái cam quýt cũng rất hữu ích ở đây. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm mơ khô và quả óc chó vào nhân bánh - không ai sẽ từ chối một món ngon như vậy.