Khachapuri kubdari
0
1327
Phòng bếp
Người Gruzia
Hàm lượng calo
145,6 kcal
Các phần
5 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
5,5 gr.
Chất béo *
5,9 gr.
Carbohydrate *
32,5 g
Bánh kubdari kiểu Georgia được làm từ bột men nhồi với thịt băm. Khó khăn chính là miếng thịt không xuyên qua lớp bột khi cán.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để cán, chuẩn bị một bề mặt làm việc, rắc bột mì lên. Chia bột thành 5-6 phần, nhào từng phần bằng tay thành bánh dẹt. Cho nhân vào giữa bánh, gom hai đầu bột vào giữa và miết chặt các mép. Dùng tay nhào từng chiếc "kolobok" với nhân hoặc dùng cán lăn bột cho đến khi thành bánh dày, làm thật cẩn thận để nhân bánh không bị vỡ bột. Trên mỗi chiếc bánh, khoét một lỗ ở giữa hoặc dùng nĩa chọc vào vài chỗ.
Chúc ngon miệng!