Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri tại nhà
  4. ➠ Món khachapuri liền kề với suluguni

Món khachapuri liền kề với suluguni

0
1501
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 196,8 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 11,2 gr.
Chất béo * 12,7 g
Carbohydrate * 26,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Món khachapuri liền kề với suluguni
Nội dung

Khachapuri tiếp giáp là một món ăn phổ biến có một số lượng lớn các biến thể. Khachapuri là một loại bánh ngọt với nhân phô mai hoặc sữa đông. Tôi muốn chia sẻ một trong những công thức món khachapuri của Vùng phụ cận yêu thích của tôi với suluguni.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 15
Trước hết, chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm bột.
bươc chân 2 trên 15
Đun nóng sữa trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy, sau đó thêm lượng muối và đường cát cần thiết, cũng như men khô. Trộn đều.
bươc chân 3 trên 15
Để yên một lúc cho men bắt đầu hoạt động.
bươc chân 4 trên 15
Trong thời gian chờ đợi, bạn lấy một cái âu sâu và dùng rây mịn để rây bột mì nhiều lần cho thấm hết oxy. Tạo một chỗ lõm ở giữa và nhẹ nhàng đổ bột đã sánh vào.
bươc chân 5 trên 15
Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Trộn kỹ.
bươc chân 6 trên 15
Nhào thành một khối bột dẻo mềm, có thể thêm một chút bột mì nếu cần. Cán bột thành một quả bóng và cho vào hộp, trước đó đã bôi mỡ bằng một ít dầu thực vật. Vặn chặt bằng màng bám hoặc phủ khăn bếp sạch và để ở nơi ấm áp trong khoảng 30 - 40 phút.
bươc chân 7 trên 15
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nhân bánh. Bóc pho mát Suluguni và bào nó trên một máy xay thô. Đập 2 quả trứng gà vào phần nhân phô mai rồi trộn đều cho đến khi mịn.
bươc chân 8 trên 15
Đánh cho bột sánh lại một chút rồi chia thành 5 phần bằng nhau.
bươc chân 9 trên 15
Dùng cán cán mỏng từng phần, tạo hình thuôn dài.
bươc chân 10 trên 15
Cán các mép bột cho vào giữa.
bươc chân 11 trên 15
Nối các đầu đối diện lại và tạo hình khối bột thành hình chiếc thuyền.
bươc chân 12 trên 15
Đặt thuyền lên khay nướng có lót giấy nướng. Rải đều nhân phô mai vào các thuyền. Đánh bông lòng đỏ cho các mép bánh.
bươc chân 13 trên 15
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng khachapuri trong khoảng 20-30 phút.
bươc chân 14 trên 15
Sau khi thời gian trôi qua, cẩn thận lấy tấm nướng ra khỏi khachapuri, dùng muỗng canh ấn nhẹ phần nhân phô mai xuống và tạo một chỗ lõm ở giữa. Nhẹ nhàng đập một quả trứng gà vào mỗi thuyền. Đặt khachapuri vào lò nướng thêm 5 phút.
bươc chân 15 trên 15
Phục vụ khachapuri làm sẵn trên bàn theo từng phần, cho một miếng bơ nhỏ vào mỗi thuyền.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *