Trang Chủ
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri tại nhà
➠ Khachapuri kiểu liền kề với phô mai tươi

Khachapuri kiểu liền kề với phô mai tươi

1494

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 214,2 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 8,7 g

Chất béo * 12,7 g

Carbohydrate * 27,9 gr.

Khachapuri kiểu liền kề với phô mai tươi

Nội dung

Tôi muốn cung cấp một công thức món khachapuri của Vùng phụ cận đơn giản và rất ngon với pho mát. Món ăn trở nên thịnh soạn và thơm. Lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc trà. Nhân bánh mềm ngọt kết hợp với bột bánh dẻo nhẹ. Khachapuri như vậy có thể được chuẩn bị từ bột làm sẵn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các thành phần cần thiết cho bột.

Rây lượng bột mì cần thiết vào thùng sâu, thêm men khô, muối và đường cát.

Trộn kỹ. Cho nước uống hơi ấm rồi đổ ra bát, thêm kem chua và dầu thực vật.

Trộn đều.

Cán bột thành một quả bóng và cho vào hộp, trước đó đã bôi mỡ bằng một ít dầu thực vật. Vặn chặt bằng màng bám và để ở nhiệt độ phòng khoảng 1-1,5 giờ.

Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nhân bánh. Cho phô mai vào một chiếc bát sâu và dùng nĩa tán nhuyễn. Bóc pho mát đã qua chế biến và bào trên một máy xay thô. Đổ sữa đông lên trên và thêm lượng mayonnaise cần thiết.

Khuấy kỹ phần nhân.

Giã nhỏ khối bột và chia thành sáu phần bằng nhau.

Dùng cán lăn từng phần lại, tạo hình thuôn dài.

Đặt một số nhân xung quanh các cạnh của bột đã cuộn.

Cuộn các cạnh về phía trung tâm. Bịt chặt hai đầu và tạo hình khối bột thành hình chiếc thuyền. Đặt thuyền lên khay nướng, thoa chút dầu thực vật. Cho nhân vào thuyền. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng khachapuri trong khoảng 25-30 phút.

Sau khi thời gian trôi qua, lấy khachapuri ra, dùng thìa nhấn phần nhân xuống một chút và tạo chỗ lõm ở giữa. Nhẹ nhàng đập một quả trứng gà vào mỗi thuyền. Đặt khachapuri vào lò nướng thêm 5-7 phút.