Trang Chủ
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri tại nhà
➠ Khachapuri với pho mát feta

Khachapuri với pho mát feta

4247

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 196,9 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 85 phút

Protein * 12,3 gr.

Chất béo * 9,2 g

Carbohydrate * 38,2 g

Nội dung

Có nhiều biến thể của công thức nấu ăn khachapuri, tùy thuộc vào loại bột, hình dạng của món ăn đã hoàn thành và việc sử dụng các thành phần bổ sung trong nấu ăn. Đây là một công thức cho khachapuri với pho mát feta. Bà nội trợ nào cũng có thể nấu một món ăn như vậy.

Thành phần

Bột mì 2 muỗng canh. Nước 170 g Nấm men khô 5 gr. Phô mai Bryndza 500 gr. Đường hạt 0,5 muỗng cà phê Trứng 2 chiếc. Dầu thực vật 1 muỗng canh Bơ 40 gr. Muối 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Nước phải được đun nóng đến nhiệt độ 36 độ. Sau đó cho men, muối và đường cát vào. Khuấy đều và để men tan.

Thêm dầu thực vật vào cơ sở lỏng.

Sau đó cho nửa ly bột mì vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Thùng chứa phải được phủ một chiếc khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 40 phút.

Sau một thời gian, bột sẽ bắt đầu nổi bọt và nổi bọt, sau đó bạn nên cho phần bột mì còn lại vào. Nhào bột thật kỹ và để bột nghỉ 10 phút. Chúng ta bật lò để hâm nóng lên đến nhiệt độ 180 độ.

Trong khi nhào bột, chuẩn bị phần nhân. Xay pho mát trên một máy xay thô. Cho trứng và bơ (20 g) vào phô mai.

Nhào bột hiện tại và sau đó điêu khắc khachapuri. Đầu tiên bạn cần làm một chiếc bánh hình tròn, đường kính khoảng 10 cm.

Tiếp theo, bạn cho một ít nhân lên trên miếng bột.

Sau đó, chúng tôi thu thập các cạnh của bột với nhau, từ đó tạo thành một quả bóng.

Rắc các loại khachapuri sẽ được nướng với một lượng nhỏ bột mì. Tiếp theo, bạn dàn bột thành hình quả bóng theo hình rồi phân phối theo hình dạng bằng các động tác nhẹ nhàng. Chúng tôi gửi trứng vào một hộp đựng riêng và đánh nó bằng nĩa. Sau đó bôi khachapuri bằng trứng đã đánh tan và rắc phô mai lên trên. Chúng tôi gửi khachapuri để nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20-25 phút. Khachapuri đã sẵn sàng phải được bôi trơn bằng bơ tan chảy.