Trang Chủ
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri tại nhà
➠ Khachapuri với mozzarella

Khachapuri với mozzarella

10137

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 238,9 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 75 phút

Protein * 12,5 g

Chất béo * 11,2 gr.

Carbohydrate * 51,9 gr.

Nội dung

Đây là một công thức lạ cho khachapuri nhồi với phô mai mozzarella. Món ăn trở nên ngon miệng và hài lòng. Hương vị của khachapuri được chế biến theo công thức này rất hài hòa. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ trong ngày và buổi tối.

Thành phần

Kefir 300 ml. Bột mì 400 gr. Baking soda 0,5 muỗng cà phê Phô mai mozzarella 250 g Đường hạt 0,5 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Nước 20 ml. Dầu thực vật 1 muỗng canh Bơ 30 gr.

Quá trình nấu ăn

Đổ kefir vào thùng sâu.

Sau đó thêm đường cát, muối (0,5 muỗng cà phê) và soda vào kefir. Trộn các thành phần với nhau. Để yên trong 5 phút.

Sau đó, đổ hỗn hợp thu được vào phần bột mì đã rây. Chúng tôi trộn mọi thứ.

Sau đó chúng ta bắt đầu nhào bột bằng tay. Tiếp theo, cho bột vào hộp, dùng màng ngăn hoặc khăn bọc lại, để yên trong 30 phút.

Bào mozzarella với các lỗ lớn. Sau đó, thêm một ít muối (0,5 muỗng cà phê) pho mát bào.

Đổ một ít nước vào pho mát và dùng tay nghiền pho mát. Chia phô mai thành 4 phần và nặn các viên bột từ chúng.

Dùng tay nhào bột hiện tại một chút rồi chia thành 4 phần.

Trong khi chúng tôi làm việc với một phần của bột, phần còn lại có thể được bao phủ bởi màng bám. Lăn một chiếc bánh từ bột, chúng tôi đặt một viên phô mai ở giữa. Sau đó, chúng tôi thu thập các cạnh của bánh ở trên cùng và buộc chúng một cách cẩn thận.

Chúng tôi lật chiếc khachapuri gần như đã hoàn thành và đặt nó dưới lớp màng bám. Chưa cần tung ra. Tại thời điểm này, theo cách tương tự, chúng tôi làm phần còn lại của khachapuri từ bột và nhân phô mai.