Khachapuri với thịt

0
2837
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 151,3 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 8,5 gr.
Chất béo * 9,5 g
Carbohydrate * 15,1 gr.
Khachapuri với thịt

Theo truyền thống, bánh dẹt khachapuri của Georgia được làm từ bột men trộn với thức uống sữa chua lên men, rất gợi nhớ đến sữa chua của chúng ta, và pho mát hoặc pho mát tươi hoặc cay được sử dụng làm nhân bánh. Tuy nhiên, không có gì ngăn cản bạn đi lệch khỏi truyền thống một chút và nướng khachapuri với nhân thịt, để món ăn này trở nên hài lòng và ngon hơn!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đun nóng nửa ly sữa, thêm men khô, một thìa cà phê bột mì và cùng một lượng đường vào. Sau đó cho bột vào chỗ ấm, đậy kín nắp để men lên men và nổi lên. Khi bột nổi lên, đổ bột vào âu, tạo chỗ lõm, đổ bột và dầu thực vật, muối vào trộn đều.
bươc chân 2 trên 6
Thêm sữa vào nhiều giai đoạn, nhào bột khachapuri đàn hồi và dẻo.
bươc chân 3 trên 6
Cán bột thành một quả bóng, đậy nắp lại, để ở chỗ ấm trong một giờ rồi bắc lên.
bươc chân 4 trên 6
Đối với nhân bánh, hành tây thái nhỏ, phi cho chín vàng. Sau đó xay thịt đã luộc và để nguội trước trong máy xay thịt, cho hành tây vào, thêm hoa bia. Bạn cũng có thể thêm một chút nước dùng để làm mềm nhân bánh. Ướp muối cho vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng thịt băm sống rán thay cho thịt luộc.
bươc chân 5 trên 6
Nhào bột, khi vừa tay thì chia thành 6-7 phần. Sau đó cán từng phần bột thành một chiếc bánh nhỏ, cho vài thìa nhân vào giữa, kẹp mép bánh lại. Lăn bánh ra một lần nữa.
bươc chân 6 trên 6
Trên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, đặt những chiếc bánh có đường nối xuống, tạo một lỗ nhỏ trên mỗi chiếc bánh, dùng lòng đỏ trứng quét khachapuri lên. Để bánh chín mềm ở 180-200 độ trong lò nướng, mất khoảng 20 phút.

Chúc ngon miệng!

Mẹo: khachapuri với thịt có thể được làm không chỉ từ bột men tự làm mà còn từ men hoặc bánh phồng mua sẵn.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *