Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri tại nhà
  4. ➠ Khachapuri với phô mai tươi trong lò nướng

Khachapuri với phô mai tươi trong lò nướng

0
2906
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 127,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 7,5 g
Chất béo * 7,5 g
Carbohydrate * 12 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Khachapuri với phô mai tươi trong lò nướng
Nội dung

Trong công thức này, bạn được mời đi lệch một chút so với kinh điển và nấu món khachapuri với pho mát. Món bánh tinh tế với vị kem kết hợp với lớp sữa đông dẻo và nhân phô mai sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Nhào bột với sữa chua hoặc kefir. Chúng tôi nướng khachapuri trong lò, và bạn có thể thêm một ít pho mát nửa cứng vào nhân bánh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đầu tiên, nhào bột khachapuri. Dùng tay hoặc máy xay thực phẩm có gắn bột để nhào. Đập một quả trứng vào bát của máy xay thực phẩm, thêm một miếng bơ, đổ sữa chua hoặc kefir hơi ấm vào và trộn tất cả mọi thứ.
bươc chân 2 trên 9
Đổ bột mì đã rây qua rây vào bát trộn đều với muối và soda. Sau đó cho dần bột mì vào bát của máy xay thực phẩm và nhào bột.
bươc chân 3 trên 9
Nó phải dính, đàn hồi và kết hợp với nhau thành một cục. Dùng khăn ăn đậy kín phần bột đã nhào và để trong vòng 20-30 phút.
bươc chân 4 trên 9
Để chuẩn bị phần nhân, cho phô mai vào một cái bát riêng. Bào một miếng pho mát (Poshekhonsky, Nga hoặc Suluguni) trên một máy vắt thô và chuyển sang pho mát nhỏ. Thêm một quả trứng, các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ (thì là, ngò hoặc ngò tây) và tỏi băm vào nhân bánh. Trộn đều nhân.
bươc chân 5 trên 9
Lăn phần bột đã chuẩn bị thành một chiếc xúc xích và chia thành 8 phần giống nhau. Cuộn từng viên lại thành bánh.
bươc chân 6 trên 9
Đặt một phần nhân sữa đông vào giữa mỗi chiếc bánh mì dẹt và dán cẩn thận các mép của miếng bánh mì dẹt. Nặn nó thành một quả bóng nhỏ.
bươc chân 7 trên 9
Vặn các viên có nhân sao cho đường may ở phía dưới, dùng tay nhào trước, sau đó dùng kim cán nhẹ nhàng lăn thành những chiếc bánh dẹt dày 1 cm và đường kính 15-17 cm.
bươc chân 8 trên 9
Đặt khachapuri cẩn thận trên khay nướng đã được bôi mỡ. Đặt từng chiếc bánh dẹt ở nhiều vị trí bằng nĩa và dùng lòng trắng trứng đánh bông lên.
bươc chân 9 trên 9
Nướng khachapuri với phô mai tươi trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 35-40 phút. Chuyển khachapuri đã nấu chín từ khay nướng sang đĩa, phết bơ, để nguội một chút và dọn ra đĩa.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *