Khachapuri trong lò nướng

0
4392
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 198,4 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 13,6 gr.
Chất béo * 11,1 gr.
Carbohydrate * 31 gr.
Khachapuri trong lò nướng

Khachapuri là một món ăn Georgia rất ngon và dễ chế biến. Nó được chế biến từ bột kefir với sự bổ sung của nhân phô mai. Bột trở nên mềm và thoáng, và nhân pho mát, bao gồm các loại pho mát khác nhau, bổ sung cho nó với vị mặn của kem.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đổ kefir vào một cái bát sâu, thêm một quả trứng, muối, soda và đường. Nhào kỹ mọi thứ cho đến khi mịn.
bươc chân 2 trên 9
Rây bột vào một bát riêng, sau đó theo nhiều giai đoạn, chúng tôi cho bột vào khối trứng kefir. Chúng ta nhào các nguyên liệu thật kỹ để không bị vón cục.
bươc chân 3 trên 9
Chúng tôi nặn bột thành một quả bóng và bọc nó chặt bằng màng bám. Cho bột vào tủ lạnh 50-60 phút.
bươc chân 4 trên 9
Bột cần nằm xuống một chút. Trong thời gian này, chúng tôi sẽ chuẩn bị phần nhân: chà pho mát nửa cứng và suluguni trên máy xay thô.
bươc chân 5 trên 9
Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra, chia thành bốn phần bằng nhau. Rắc bột mì lên chỗ cán bột rồi cán từng viên bột thành bánh tròn, dày không quá 5 mm.
bươc chân 6 trên 9
Đặt phô mai vào giữa mỗi chiếc bánh mì dẹt, sau đó gom vào giữa mép của miếng bánh mì dẹt và kẹp lại.
bươc chân 7 trên 9
Lật ngược những chiếc bánh có đường may vừa vặn xuống và cuộn lại.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi trải bánh trên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật, dùng nĩa châm vào giữa bánh để bột không bị phồng lên và phết mỡ bằng trứng đã đánh tan. Chúng ta cho khachapuri vào nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi lấy khachapuri đã hoàn thành ra khỏi lò nướng vào một món ăn và phục vụ ấm trên bàn. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *