Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Súp
  3. ➠ Bữa ăn đầu tiên
  4. ➠ Thịt cừu kharcho với tương cà chua và cơm

Thịt cừu kharcho với tương cà chua và cơm

0
1458
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 41 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 2 gr.
Chất béo * 3,4 gr.
Carbohydrate * 7,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Thịt cừu kharcho với tương cà chua và cơm
Nội dung

Nếu bạn thích những món súp khác thường, tôi muốn cung cấp một công thức tuyệt vời cho món kharcho dày làm từ thịt cừu, sử dụng bột cà chua và gạo. Món ăn nóng hổi lên màu sáng, thơm và khá đậm đà. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ngon miệng của gia đình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Thịt cừu rửa thật sạch, cho vào một chiếc chảo sâu lòng, có đáy dày. Đổ đầy nước lạnh. Đặt nồi ở lửa vừa phải và đun sôi, định kỳ vớt bọt tạo thành bằng thìa có rãnh. Sau đó, giảm nhiệt và nấu thịt cừu cho đến khi chín trong khoảng 1-1,5 giờ.
bươc chân 2 trên 14
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm một chút dầu thực vật, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 3 trên 14
Sau đó, thêm cà chua vào nước trái cây của riêng bạn, tkemali và bột cà chua. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại.
bươc chân 4 trên 14
Sau đó, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Tôi thêm ớt đỏ, ớt bột xay, tiêu đen và muối. Trộn đều.
bươc chân 5 trên 14
Khi thịt cừu đã chín hoàn toàn, cẩn thận vớt ra khỏi nước dùng đang sôi, để nguội một chút và tách khỏi xương. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn và cho vào chiên chín.
bươc chân 6 trên 14
Bóc tỏi, rửa sạch trong nước rồi dùng dao sắc băm nhỏ hoặc cho vào chảo phi thơm. Trộn kỹ.
bươc chân 7 trên 14
Vo kỹ lượng gạo cần thiết dưới vòi nước chảy nhiều lần, sau đó cho vào nước luộc thịt, muối, đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút. Nếu cần, lọc nước dùng qua rây mịn.
bươc chân 8 trên 14
Phân loại quả óc chó thật kỹ để vỏ không bị rơi, rửa sạch trong nước rồi bắc lên bếp hoặc khăn giấy lau khô.
bươc chân 9 trên 14
Nhẹ nhàng chuyển thịt cừu đã nướng chín vào chảo với cơm.
bươc chân 10 trên 14
Khuấy đều kharcho.
bươc chân 11 trên 14
Xay hạt óc chó khô cho đến khi mịn bằng cán. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố.
bươc chân 12 trên 14
Cho quả óc chó đã cắt nhỏ vào kharcho, trộn đều và nấu thêm 10 phút. Thêm lá nguyệt quế.
bươc chân 13 trên 14
Rửa sạch rau trong nước mát, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao sắc cắt nhỏ, cho vào kharcho. Sau đó tắt bếp và để món ăn ngấm gia vị trong 15 phút.Tốt nhất là dùng ngò gai hoặc ngò tây.
bươc chân 14 trên 14
Phục vụ súp kharcho cừu có hương vị nóng với tương cà chua và cơm theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *