Kharcho từ thịt bò và lúa mạch

0
1610
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 33,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 160 phút
Protein * 1,6 gr.
Chất béo * 1,6 gr.
Carbohydrate * 5,3 gr.
Kharcho từ thịt bò và lúa mạch

Một món súp kharcho thịnh soạn và đặc trong phiên bản cổ điển được chế biến trên nước dùng thịt bò với gạo, nhiều gia vị và thảo mộc. Gạo có thể được thay thế bằng lúa mạch ngọc trai tốt cho sức khỏe.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Trân châu đại mạch trước tiên phải ngâm trong nước lạnh. Rửa sạch và thái nhỏ thịt bò. Đun sôi nước trong chảo, cho thịt, lá nguyệt quế và một chút muối vào, đun khoảng 30 - 40 phút.
bươc chân 2 trên 7
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, khoai tây và cà rốt.
bươc chân 3 trên 7
Cho rau vào chảo thịt, nấu khoảng 20-30 phút. Sau đó, thêm lúa mạch và nấu trong khoảng một giờ.
bươc chân 4 trên 7
Bóc vỏ hành, băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Khi hành tây chín vàng, thêm tương cà chua, vài thìa nước và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
bươc chân 5 trên 7
Bào dưa chuột trên một máy xay thô và cho vào chảo với hành tây, đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
bươc chân 6 trên 7
Sau đó, chuyển sang một cái chảo, muối và nêm bột canh cho vừa ăn, để lửa nhỏ trong 10-12 phút.
bươc chân 7 trên 7
Súp kharcho với thịt bò và lúa mạch có độ đặc vừa phải. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên súp trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *