Trang Chủ
➠ Súp
➠ Bữa ăn đầu tiên
➠ Công thức cổ điển bò kharcho với cơm và tương cà chua

Công thức cổ điển bò kharcho với cơm và tương cà chua

2339

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 43,5 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 1,9 gr.

Chất béo * 3 gr.

Carbohydrate * 7,9 gr.

Công thức cổ điển bò kharcho với cơm và tương cà chua

Nội dung

Đối với những người sành ăn súp tự làm, tôi rất vui lòng giới thiệu một công thức cho món kharcho cổ điển tuyệt vời làm từ thịt bò với gạo và tương cà chua. Chuẩn bị một món súp như vậy cho bữa tối gia đình và bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch thịt bò, bỏ gân. Để thịt chín nhanh hơn, hãy cắt thành những miếng có kích thước vừa phải. Đặt trong một cái chảo sâu. Đổ đầy nước lạnh. Đặt chảo trên lửa và đun sôi, định kỳ vớt bọt tạo thành bằng thìa có rãnh. Sau đó giảm lửa và nấu thịt cho đến khi mềm.

Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Cắt tỏi bằng một con dao sắc, bào trên một máy nghiền mịn hoặc cho qua máy ép.

Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm một chút dầu thực vật, cho hành đã băm nhỏ vào xào cho chín mềm trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều.

Sau đó thêm adjika cay.

Sau đó thêm tương cà chua và đổ một ít nước luộc thịt vào. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong vài phút.

Sau đó, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Tôi thêm hoa bia suneli, rau mùi xay, tiêu đen và muối. Trộn đều.

Vo kỹ lượng gạo cần thiết dưới vòi nước chảy nhiều lần, sau đó cho vào nước luộc thịt, muối, đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút. Nhẹ nhàng chuyển phần chiên đã chuẩn bị vào chảo. Khuấy đều kharcho.