Bò Gruzia kharcho

0
1540
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 36,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 160 phút
Protein * 1,6 gr.
Chất béo * 2,2 gr.
Carbohydrate * 6,6 gr.
Bò Gruzia kharcho

Georgian Kharcho là một món súp nguyên bản, đậm đà và cay. Người ta thường nấu nó trong nước dùng thịt bò với các loại gia vị thơm và các loại hạt. Đã nếm thử một lần, chắc chắn bạn sẽ muốn nấu lại.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Bước đầu tiên là chuẩn bị nước dùng bò đậm đà. Để làm điều này, rửa thịt dưới vòi nước chảy và nấu chín. Khi nước sôi, vớt bọt, nấu trong khoảng hai giờ. Lấy thịt bò đã nấu chín ra khỏi nước dùng, thái nhỏ và cho trở lại nồi.
bươc chân 2 trên 6
Vo gạo với nước lạnh nhiều lần, cho vào nồi nước đun sôi, đậy vung kín trong 15 phút.
bươc chân 3 trên 6
Phi hành tây, cà rốt, ớt và cà chua trong dầu thực vật. Đun nhỏ lửa các loại rau với nhau trong 10-12 phút, sau đó chuyển sang nồi.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó thêm tkemali, gia vị hop-suneli và quả óc chó băm nhỏ vào kharcho.
bươc chân 5 trên 6
Băm nhuyễn ớt, dùng dao bóc vỏ và đập dập tỏi, cho các nguyên liệu này vào nồi canh.
bươc chân 6 trên 6
Một vài phút trước khi nấu, thêm muối vừa ăn, các loại rau thơm cắt nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Súp đã sẵn sàng, bạn có thể đổ ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *