Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Súp
  3. ➠ Bữa ăn đầu tiên
  4. ➠ Bò kharcho cà chua

Bò kharcho cà chua

0
1084
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 45,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 2,1 gr.
Chất béo * 3,3 gr.
Carbohydrate * 8,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bò kharcho cà chua
Nội dung

Thông thường, thay vì sốt tkemali mận chua ngọt, cà chua chín được sử dụng để chế biến kharcho. Ngoài hương vị dễ chịu, khối lượng cà chua còn tạo màu sắc cho món súp và làm cho nó có vẻ ngoài tươi sáng và ngon miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Cắt nhỏ phần thịt bỏ xương để sau này cho vào nồi canh ăn sẽ rất tiện lợi. Chuyển thịt vào một cái chảo có thể tích 2-2,5 lít, đổ đầy nước lạnh và để lửa. Khi nước dùng sôi, hớt sạch bọt và hạ nhỏ lửa. Khi thịt săn lại, vớt ra lọc lấy nước dùng.
bươc chân 2 ngoài 5
Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ và phi thơm trên chảo. Khi hành đã ngả màu vàng, cho thịt vào xào thêm 5-7 phút. Sau đó, thêm một vài muỗng canh nước dùng và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
bươc chân 3 ngoài 5
Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối vuông nhỏ. Cho cà chua đã cắt nhỏ vào chảo cùng với thịt, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
bươc chân 4 ngoài 5
Đổ nước dùng đã lọc vào nồi và để lửa, đun sôi. Sau đó cho hành tây, thịt và cà chua rang vào.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau 5 phút nước dùng sôi, cho gạo và gia vị vào. Nấu canh cho đến khi gạo nhừ. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm băm nhỏ. Giữ kharcho được bao phủ trong 5-7 phút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *