Bò kharcho trong vạc

0
1769
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 62,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 160 phút
Protein * 2 gr.
Chất béo * 3 gr.
Carbohydrate * 13,6 gr.
Bò kharcho trong vạc

Súp Kharcho là một món ăn truyền thống của phương Đông. Nấu ăn kharcho là một công việc rắc rối và tốn thời gian, nhưng bạn có thể làm việc chăm chỉ để có được hương vị tuyệt vời như vậy. Đặc biệt hơn cả là món ăn đặc biệt thích hợp để chế biến món ăn đó là món bánh quai vạc.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch thịt dưới vòi nước, cắt miếng và cho vào nồi. Đổ nước vào nồi, cho thịt vào nấu chín. Khi nước sôi, dùng thìa vớt bọt rồi cho lá nguyệt quế, một củ hành tây và cà rốt vào nước dùng. Nấu trong 1,5-2 giờ.
bươc chân 2 trên 9
Bóc phần hành tỏi còn lại rồi băm nhuyễn.
bươc chân 3 trên 9
Cắt quả óc chó theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Bạn có thể nạo vỏ, dùng dao cắt nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố.
bươc chân 4 trên 9
Trộn bột cà chua với rượu bổ, sốt tkemali và một chút đường.
bươc chân 5 trên 9
Vo gạo dưới vòi nước chảy và để gạo nở ra.
bươc chân 6 trên 9
Khi thịt săn lại, vớt ra khỏi chảo, lọc lấy nước dùng. Đặt vạc lên bếp lửa, đổ dầu thực vật vào và phi thơm hành tím cho đến khi chín vàng.
bươc chân 7 trên 9
Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5-6 phút.
bươc chân 8 trên 9
Tiếp theo, đổ nước dùng vào ca và cho thịt vào, nấu khoảng 5 - 7 phút.
bươc chân 9 trên 9
Cho gạo, rau thơm cắt nhỏ, gia vị và muối vào vạc. Đậy nắp vạc, giảm nhiệt và nấu trong 15 phút. Kiểm tra xem cơm đã sẵn sàng chưa, nếu cơm mềm thì bạn có thể lấy kharcho ra khỏi nhiệt. Đậy nắp trong 5 phút trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *