Gà kharcho với cơm và khoai tây cổ điển

6022

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 38,1 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 1,5 gr.

Chất béo * 1,9 gr.

Carbohydrate * 6,6 gr.

Nội dung

Với niềm vui và mong muốn lớn, tôi muốn chia sẻ công thức kharcho yêu thích của tôi, mà tôi thường sử dụng. Món kharcho cổ điển làm từ thịt gà với cơm và khoai tây trở nên nhẹ nhàng và rất ngon miệng. Món súp này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho gà đã rửa sạch vào chảo. Đổ đầy nước lạnh. Thêm lá nguyệt quế. Đặt chảo trên lửa và đun sôi, định kỳ vớt bọt tạo thành bằng thìa có rãnh. Giảm nhiệt và ninh gà trong 20-30 phút.

Lấy thịt gà đã nấu chín ra khỏi nước dùng. Thêm gia vị của rau khô vào nước dùng. Đong ra lượng gạo cần thiết, xả dưới vòi nước lạnh nhiều lần cho đến khi nước trong để loại bỏ tinh bột thừa. Cho gạo đã vo sạch vào nước dùng, nêm muối, đun sôi, giảm lửa và nấu trong 10-15 phút.

Rửa sạch cà rốt và gọt vỏ bằng máy gọt vỏ rau củ, cắt thành các dải lớn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Bóc tỏi, rửa sạch, dùng dao sắc băm nhỏ. Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm một chút dầu thực vật, bày rau đã cắt nhỏ vào.