Thịt heo kharcho với tương cà chua, cơm và khoai tây

0
3842
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 42,5 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 2,8 gr.
Carbohydrate * 5,9 gr.
Thịt heo kharcho với tương cà chua, cơm và khoai tây

Tôi đề nghị sử dụng một công thức tuyệt vời và làm món súp kharcho thịt lợn ngon miệng với tương cà chua, cơm và khoai tây. Món kharcho cân bằng về hương vị sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Thịt lợn rửa sạch, cho vào nồi. Đổ đầy nước lạnh. Muối. Đặt chảo trên lửa và đun sôi, định kỳ vớt bọt tạo thành bằng thìa có rãnh. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 40-50 phút. Lấy thịt lợn chín ra khỏi nước dùng, để hơi nguội, tách bỏ xương và thái miếng vừa.
bươc chân 2 trên 9
Lọc nước dùng nóng qua rây mịn.
bươc chân 3 trên 9
Xả kỹ lượng gạo cần thiết dưới vòi nước chảy nhiều lần. Và sau đó cho vào nước dùng, đun sôi và để nhỏ lửa trong 10 phút.
bươc chân 4 trên 9
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt bằng máy gọt vỏ rau củ, nạo trên một chiếc máy xay thô. Bóc tỏi và dùng dao băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và gọt vỏ, sau khi trụng qua nước sôi thì thái nhỏ.
bươc chân 5 trên 9
Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây để gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông vừa phải, sau đó cho vào nước dùng, đun sôi và để nhỏ lửa trong 15 phút.
bươc chân 6 trên 9
Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm một ít dầu thực vật, cho hành, tỏi băm nhỏ, cà chua và cà rốt bào sợi vào xào cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 7 trên 9
Thêm tương cà chua vào rau xào. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại.
bươc chân 8 trên 9
Rửa sạch rau xanh, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao cắt nhỏ. Cho thịt lợn băm nhỏ, thịt quay đã nướng chín và các loại thảo mộc thái nhỏ vào nồi với nước dùng, thêm hoa bia, hạt tiêu đen và muối. Khuấy đều, đun sôi, giảm lửa và đun trong 10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để trong 10 phút.
bươc chân 9 trên 9
Phục vụ kharcho thịt lợn tẩm với tương cà chua, cơm và khoai tây theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *