Georgian Kharcho trong một chiếc đa năng
0
676
Phòng bếp
Người Gruzia
Hàm lượng calo
118,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
5,2 gr.
Chất béo *
8,2 gr.
Carbohydrate *
21,9 gr.
Một cách chính xác - kharcho và súp kharcho là những món ăn khác nhau. Kharcho là những miếng thịt trong nước sốt hạt. Súp Kharcho là một loại súp đặc được làm từ thịt bò, gạo, nước sốt mận anh đào (tklapi, satzabeli, tkemali), các loại hạt và gia vị. Do không thể tìm thấy tất cả các thành phần, nó được phép thay thế nước sốt như vậy bằng tương cà chua, và không phải ai cũng thích loại hạt này. Nồi nấu chậm (chương trình đun sôi) luôn giúp tất cả các nguyên liệu bộc lộ được hương vị của chúng và làm cho món súp kharcho đậm đà và ngon.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để có một món kharcho như vậy, bạn sẽ cần hoa bia suneli, utskho suneli (gia vị Georgia làm từ hạt và vỏ của cỏ cà ri xanh) và muối Svan (một hỗn hợp phổ biến của muối và một bộ sưu tập các loại gia vị trong ẩm thực Georgia). Chính những gia vị này sẽ làm nên hương vị của món kharcho Gruzia như thật.
Ăn ngon miệng và các bữa ăn ngon!