Thịt bò khashlama cà tím

0
1563
Phòng bếp Tiếng Armenia
Hàm lượng calo 50,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 3,2 gr.
Chất béo * 2,8 gr.
Carbohydrate * 5,3 gr.
Thịt bò khashlama cà tím

Thông thường các bà nội trợ thêm cà tím vào khashlama cùng với hành tây, ớt và cà chua. Loại rau này làm tăng thêm hương vị đặc biệt và vị cay cho thịt. Ngoài ra, cà tím vẫn giữ được hình dạng tốt trong quá trình hầm, chỉ cần cắt thành từng miếng lớn là được. Chúng tôi đun nhỏ lửa món ăn trong một cái vạc. Trong công thức, bạn được mời thêm cần tây cọng với bí ngòi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món khashlama. Bạn có thể cắt bớt lượng mỡ thừa từ thịt để món ăn ít chứa nhiều calo. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau.
bươc chân 2 trên 8
Đun nóng một ít dầu thực vật trong vạc và cho hẹ cắt nhỏ vào chiên. Bạn cũng có thể chiên những miếng mỡ được cắt ra từ thịt.
bươc chân 3 trên 8
Cắt cọng cần tây đã rửa sạch (chúng tôi lấy nó thay vì ớt ngọt) thành từng miếng và chuyển vào một cái vạc cùng với cà rốt cắt thành các khoanh tròn.
bươc chân 4 trên 8
Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng với tỷ lệ 5 miếng / khẩu phần. Đặt một nửa số thịt băm nhỏ trong vạc lên trên một lớp cần tây và cà rốt. Bên trên miếng thịt, đặt một nửa số hành tây đã băm nhỏ thành từng khoanh.
bươc chân 5 trên 8
Rửa sạch cà tím, bí ngòi và cà chua rồi cắt miếng vừa. Rải một nửa số rau này lên lớp thịt với hành tây và muối tùy thích. Sau đó cho các miếng thịt còn lại vào vạc và xếp các loại rau củ còn lại lên trên. Rắc bất kỳ gia vị nào lên món ăn và thêm một chút muối cho rau ngấm trở lại.
bươc chân 6 trên 8
Đặt các loại rau thơm tươi thái nhỏ lên trên các loại rau.
bươc chân 7 trên 8
Đặt ngay mắc ca trên lửa nhỏ trong 30 phút để rau ra nước và món ăn không bị cháy. Sau đó, khi đã đủ nước cốt, đun sôi mọi thứ trên lửa lớn, đậy nắp vạc và đun khashlama ở lửa nhỏ trong 2 giờ.
bươc chân 8 trên 8
Thịt bò khashlama thịnh soạn, thơm và ngon ngọt với cà tím đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ món ăn ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *