Bò khashlama trong áp chảo
0
1664
Phòng bếp
Tiếng Armenia
Hàm lượng calo
61,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
210 phút
Protein *
3,8 g
Chất béo *
3,4 gr.
Carbohydrate *
7,6 gr.
Giống như nhiều món ăn của người da trắng, khashlama không có một công thức chính xác và được chế biến khác nhau ở các vùng khác nhau. Nhiều thịt và nước dùng đậm đà là bất biến trong món ăn ngon này. Danh sách các loại rau được thêm vào là khác nhau, và trong ẩm thực Nga, khoai tây thường được thêm vào khashlama. Bằng cách sử dụng các loại gia vị và gia vị khác nhau, bạn có thể có được hương vị mới của món ăn mỗi lần. Khi không có vạc, bạn có thể nấu món này trong một chiếc xoong có đáy dày.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa sạch các loại thảo mộc tươi. Buộc một nửa số rau xanh thành chùm và cho vào nồi. Băm nhuyễn phần còn lại cùng với tỏi đã bóc vỏ và xát cho thật nhuyễn. Đổ bia nhẹ vào nồi, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ. Đun khashlama trên lửa nhỏ trong 2,5 giờ. Món ăn hoàn thành rắc rau thơm tỏi băm lên trên, đảo đều một chút và dùng nóng. Không nên hâm nóng lại món ăn đã nguội, vì nó sẽ mất cả hương vị và hình thức.
Chúc ngon miệng!