Gà khashlama khoai tây
0
1574
Phòng bếp
Tiếng Armenia
Hàm lượng calo
69,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
4,1 gr.
Chất béo *
6 gr.
Carbohydrate *
8,6 gr.
Theo truyền thống, khashlama được nấu với thịt cừu, nhưng nếu bạn không thích loại thịt này, thì không ai cấm sử dụng, chẳng hạn như thịt gà. Với chim, khashlama trở nên mềm hơn và dễ tiêu hóa hơn. Thịt gà nấu khá nhanh, có nghĩa là bạn sẽ không phải hầm món ăn trong một thời gian dài, không giống như các lựa chọn với thịt đỏ. Để có hương vị đặc trưng, hãy thêm bia vào khashlama trước khi hầm và sử dụng các loại gia vị truyền thống.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng đùi hoặc chân gà - chúng cho nước dùng đậm đà và chứa một lượng thịt vừa đủ. Lau khô các bộ phận gà bằng khăn giấy, rắc muối, tiêu đen và hoa bia suneli. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong vạc hoặc chảo thành dày. Chiên gà cho đến khi chín vàng ở nhiệt độ bếp vừa-cao. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt độ của bếp đến mức tối thiểu và bắt đầu đặt rau. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Trải đều chúng lên miếng gà đã chiên.
Đậy vung bằng nắp và đun sôi. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt độ của bếp đến mức nhỏ nhất và nấu với mức sôi nhỏ trong một giờ cho đến khi thịt gà hoàn toàn mềm. Không cần phải khuấy hashlam. Hơn nữa, thậm chí không nên mở nắp trong quá trình chữa cháy. Vào cuối thời gian nấu, bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng một con dao mỏng.
Chúc ngon miệng!