Heo khashlama trên bếp
0
966
Phòng bếp
Tiếng Armenia
Hàm lượng calo
68,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
2,8 gr.
Chất béo *
5,7 g
Carbohydrate *
4,7 gr.
Có rất nhiều lựa chọn cho khashlama phía đông, vì không chỉ mỗi người dân Caucasian, mà cả các bà nội trợ cũng thích ứng món ăn này cho phù hợp với điều kiện và khẩu vị cá nhân của họ. Điều này phần nào gợi nhớ đến tình huống với borscht, phải không? Không có công thức nấu ăn đúng hay sai, bởi vì mỗi lựa chọn đều ngon và độc đáo. Theo công thức này, chúng ta sẽ nấu món khashlama làm từ thịt lợn với cà tím, cần tây, bí xanh và cà rốt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta chuẩn bị ngay các loại rau để sau này có thể nhanh chóng thái nhỏ. Chúng ta rửa sạch quả, lau khô và cắt bỏ phần cuống. Rửa sạch rau và để khô trên khăn. Bỏ tỏi và hành khỏi vỏ. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Cắt bỏ phần mỡ từ thịt lợn - bạn cần một ít, chỉ một vài miếng. Chúng tôi cắt chúng mịn.
Cắt cà tím thành những khối vuông lớn và đổ lên trên thịt. Chúng tôi cắt bí ngòi theo cách tương tự như cà tím và phân bổ nó ở lớp tiếp theo. Thêm nhẹ. Tiếp theo, bạn cho cà rốt đã cắt thành từng khoanh tròn vào. Sau đó cắt cà chua thành từng múi cau nhỏ rồi cho lên trên cà rốt, rắc một chút muối. Phủ lên cà chua một lớp hành tây cắt thành khoanh. Rắc hành với hoa bia suneli. Nếu cần, số lớp có thể được lặp lại nếu không thể xếp hết tất cả các sản phẩm.
Ta đậy nắp vạc lại và đặt lên bếp. Đun sôi các chất trong dung dịch, sau đó nhiệt độ của bếp giảm đến mức nhỏ nhất. Chúng tôi nấu món ăn trong một tiếng rưỡi đến hai giờ, duy trì độ sôi nhẹ. Khuấy trộn không được khuyến khích. Mười phút trước khi nấu, rắc lên bề mặt của khashlama với tỏi băm nhỏ còn lại.
Chúc ngon miệng!