Thịt heo khashlama với khoai tây
0
1647
Phòng bếp
Tiếng Armenia
Hàm lượng calo
76,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
3 gr.
Chất béo *
5,7 g
Carbohydrate *
6,6 gr.
Khashlama, theo quy luật, người da trắng nấu với thịt cừu. Tuy nhiên, đây không phải là một quy tắc nghiêm ngặt. Thịt lợn, thịt bò và thịt gia cầm cũng được sử dụng. Thịt được hầm trong nước cốt riêng cùng với các loại rau, do đó nó có được hương vị dễ chịu khác thường và độ đậm đà rõ rệt. Nấu khashlama rất đơn giản - bạn cần cho tất cả các nguyên liệu thành từng lớp vào một cái vạc hoặc chảo. Có lẽ điểm hạn chế duy nhất của món ăn này là thời gian nấu nướng. Nó được hầm trong ít nhất hai giờ, vì cần thiết để thịt trở nên rất mềm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi đóng chảo bằng một cái nắp và đặt nó lên bếp. Sau khi món ăn sôi, giảm nhiệt độ của bếp đến mức tối thiểu và nấu khashlama trong một tiếng rưỡi đến hai giờ ở mức độ sôi chậm. Bạn không cần phải khuấy các nguyên liệu. Chúng tôi tập trung vào độ sẵn sàng của thịt: nếu nó đã trở nên dễ rã thành sợi, thì món ăn đã có thể được lấy ra khỏi bếp. Chúng tôi bày các món khashlama đã hoàn thành trong những chiếc bát sâu cùng với nước dùng. Rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ lên bề mặt. Phục vụ nóng.
Chúc ngon miệng!