Heo khashlama trong vạc uống bia
0
2016
Phòng bếp
Tiếng Armenia
Hàm lượng calo
105,3 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
4,4 gr.
Chất béo *
13,2 gr.
Carbohydrate *
8,1 gr.
Nếu bạn cần nấu một món ăn nóng hổi, thịnh soạn với mức tối thiểu phức tạp, hãy nhớ đến khashlama. Món ăn của người Caucasia này có một cái tên khác thường là rau hầm với thịt. Món ăn trở nên đậm đà và thơm vô cùng, với một ít nước dùng ngon. Bí mật của hương vị nằm ở bia và gia vị, những thứ được thêm vào trước khi hầm. Và quan trọng nhất, các thành phần cho khashlama có thể được cho vào một cái vạc và gửi lên bếp một cách đơn giản. Bạn không cần phải làm theo quy trình, trộn và thêm bất cứ thứ gì khác.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Dùng khăn giấy thấm khô thịt lợn và cắt thành từng miếng nhỏ theo thớ. Cắt bỏ lượng mỡ thừa. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong vạc. Chiên thịt cho đến khi có màu vàng nâu ở nhiệt độ bếp vừa-cao. Rắc thịt heo với muối, hoa bia, ớt bột và tiêu đen. Tiếp theo, hạ nhiệt độ của bếp xuống mức nhỏ nhất và bắt đầu cho rau vào. Bóc vỏ hành và dùng dao cắt thành nửa khoanh mỏng. Rải đều chúng lên thịt heo quay.
Chúng ta rửa sạch cà chua, lau khô, cắt bỏ phần cuống. Cắt cà chua thành từng lát. Bóc tỏi và dùng dao băm nhỏ. Chúng tôi trải rau ở lớp tiếp theo sau lớp ớt trong vạc. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi trải chúng trên đầu trang của cà chua. Cuối cùng, rắc muối và hoa bia suneli lên bề mặt, sau đó đổ bia vào. Khi chất trong vạc sôi, giảm nhiệt độ của bếp đến mức nhỏ nhất và nấu ở chế độ sôi không hoạt động trong một giờ rưỡi.
Chúc ngon miệng!