Lamb khashlama bằng tiếng azerbaijan

0
2131
Phòng bếp Azerbaijan
Hàm lượng calo 142,7 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 5,4 gr.
Chất béo * 14,8 g
Carbohydrate * 12,6 gr.
Lamb khashlama bằng tiếng azerbaijan

Khashlma là một món ăn nóng hổi, ​​thịnh soạn của ẩm thực Caucasia, và tất cả các dân tộc ở Caucasus đều nấu món này theo nhiều cách khác nhau. Thành phần bất biến luôn là thịt, trong trường hợp này là thịt cừu. Nó được hầm trong nước cốt của chính nó, trộn với nước luộc rau đậm đà, và nó trở nên mềm, mềm và thơm vô cùng. Theo công thức này, chúng tôi nấu món khashlama theo phong cách Azerbaijan.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đầu tiên, sơ chế thịt cừu: rắc lên sườn một chút muối và hạt tiêu đen xay, xát đều gia vị vào thịt. Trong chảo sâu lòng, đun nóng dầu thực vật rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Chiên trên lửa vừa và cao.
bươc chân 2 trên 7
Sau khi chiên, để sườn ra chảo, giảm lửa nhỏ.
bươc chân 3 trên 7
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng khoanh mỏng. Chúng tôi trải các vòng trên miếng sườn đã chiên.
bươc chân 4 trên 7
Chúng ta rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần cuống và cắt đôi theo chiều dọc. Ớt chuông bỏ cuống và hạt, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Đặt ớt vào hành tây, và trên chúng - cà chua, cắt nhỏ.
bươc chân 5 trên 7
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng lớn. Chúng tôi trải khoai tây trên cà chua. Rắc muối và hạt tiêu đen lên bề mặt.
bươc chân 6 trên 7
Đổ nước luộc rau vào chảo. Bạn cũng có thể chỉ thêm nước. Dùng dao thái nhỏ rau mùi rồi đổ khoai tây lên trên. Chúng tôi đậy nắp chảo lại và đun khashlama ở lửa vừa cho đến khi khoai chín - sẽ mất khoảng ba mươi đến bốn mươi phút.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi chuyển món khashlama đã hoàn thành theo phong cách Azerbaijan sang một món ăn lớn và phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *