Khashlama kiểu Chuvash từ thịt cừu
0
1484
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
98,9 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
5,2 gr.
Chất béo *
9,1 gr.
Carbohydrate *
12 gr.
Khashlama là món thịt hầm với rau củ. Món ăn có thể hơi gợi nhớ đến súp, vì nó có chứa nước dùng. Có nhiều cách để chuẩn bị khashlama, trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị phiên bản Chuvash của nó. Chúng tôi sử dụng thịt cừu làm cơ sở thịt; thịt bò cũng rất hoàn hảo. Và chúng tôi sẽ không nấu trên bếp, nhưng trong lò. Món ăn trở nên ngon ngọt, mềm và rất đậm đà.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi rửa một miếng thịt cừu, lau khô và cắt ngang các sợi thành từng miếng nhỏ. Sườn là món lý tưởng cho món khashlama - hãy chặt chúng thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi bôi trơn cái vạc từ bên trong bằng dầu thực vật và rải một nửa tổng khối lượng thịt cừu đã chuẩn bị ở phía dưới. Muối và tiêu. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và dùng dao cắt thành từng khối vuông. Đổ nó lên trên thịt.
Cà chua ta và cắt thành hình tròn hoặc hình bán nguyệt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Đặt phần thịt cừu còn lại trên khoai tây. Chúng tôi đặt cà rốt trên nó đầu tiên, và sau đó là cà chua. Muối và tiêu. Đổ một cốc nước vào. Chúng tôi đậy nắp vạc lại và gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong hai giờ.
Chúc ngon miệng!