Thịt lợn khashlama kiểu Chuvash
0
1624
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
123,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
5 gr.
Chất béo *
10,4 g
Carbohydrate *
7,1 gr.
Ở Caucasus, khashlama được coi là một món ăn truyền thống, và mỗi quốc gia chế biến món ăn này theo cách riêng của mình. Phiên bản Chuvash của khashlama liên quan đến một lượng lớn khoai tây, do đó cảm giác no của thực phẩm này tăng lên đáng kể. Món khashlama kiểu Chuvash đặc biệt tốt trong những ngày đông lạnh giá: nó sẽ làm ấm bạn, tiếp thêm sức mạnh và như mọi khi, làm hài lòng với hương vị phong phú của nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Thịt lợn chúng ta rửa sạch, lau khô và thái sợi thành từng sợi nhỏ. Sườn là lý tưởng cho khashlama - tốt hơn là nên chặt chúng thành từng miếng nhỏ. Chúng ta rửa sạch cà chua, loại bỏ phần cuống và cắt từng quả cà chua thành những khoanh tròn theo chiều ngang. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt rồi cắt thành khoanh hoặc dải.
Chúng tôi đóng chảo bằng một cái nắp và đặt nó lên bếp. Nấu khashlama trên lửa vừa cho đến khi tiết ra một ít chất lỏng. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt độ của bếp đến mức nhỏ nhất và đun món ăn trong hai đến hai giờ rưỡi. Không cần khuấy. Chúng tôi bày các món khashlama đã hoàn thành trên các đĩa theo khẩu phần và rắc nhiều rau thơm thái nhỏ.
Chúc ngon miệng!